The Beginning
苦瓜时夏天常吃的一种食物，不少人清炒一盘来解暑下火，那么如果苦瓜吃太多的话，对身体会有什么坏处呢？
苦瓜吃多了有什么坏处
肠胃不适。
苦瓜正常食用的一般是不会有什么坏处的，相反其中的有益物质对身体是十分有益的，不过，由于苦瓜是寒性的食物，如果苦瓜吃太多的话，寒凉之气在肠胃积聚过多，刺激肠胃壁后很容易出现腹痛、腹泻等肠胃不适症状，因此为了自身健康，建议食用苦瓜时不要吃太多。
苦瓜每天吃多少合适
建议200克以内。
苦瓜中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素、苦瓜素、苦瓜皂苷等营养物质，合理食用后能有良好的清热解暑、降糖降脂、瘦身减肥等功效，但是，虽然苦瓜是很有营养的食物，但是由于其食性，使得苦瓜不宜吃太多，一般建议每天吃苦瓜的量在200克以内是比较合适的，大约是1-2根苦瓜的数量。
苦瓜和什么搭配比较好吃
如果食用苦瓜来炒菜的话，和鸡蛋搭配不仅常见而且好吃，鸡蛋性平，和苦瓜一起吃能缓和苦瓜对肠胃的刺激，而且两者同时在卖相上也是十分的有食欲。
如果用苦瓜来榨汁喝的话，苦瓜搭配芹菜或者少量的蜂蜜一起也是十分不错的，芹菜热量低纤维高，蜂蜜能润滑肠道，这样搭配苦瓜能起到不错的润肠通便、辅助减肥的效果。
苦瓜怎样做才能不苦呢
选择嫩苦瓜
如果烹饪苦瓜的时候想好吃又不苦的话，那么买苦瓜时可以尽量选择较嫩的苦瓜，这样炒的时候苦瓜相对来说苦味没有那么重。
焯水
如果苦瓜还是觉得苦的话，可以把苦瓜放热水焯几分钟，然后过凉水，控干备用，这样也能减轻苦瓜的苦味。另外，将苦瓜用盐腌渍一会儿得到的效果和焯水也差不多。
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