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黑芝麻吃生的好还是熟的好(黑芝麻吃生的好 还是熟的好)

来源: 更新时间:2022-06-17 10:13:59
The Beginning

黑芝麻营养丰富,富含蛋白质、钙元素、镁元素、磷元素等物质,并且既可以生吃也可以熟吃,那么黑芝麻吃生的好还是熟的好呢?

黑芝麻能生吃吗

黑芝麻可以生吃。

生黑芝麻可以用于榨油,榨出的油可以直接食用,所以生黑芝麻的成分中不含有刺激性大的、不能直接食用的物质,因此黑芝麻能生吃。

黑芝麻吃生的好还是熟的好

黑芝麻生吃熟吃的营养区别其实并不大,但是黑芝麻的纤维素含量很高,外壳也很坚硬。做熟之后,表面的外壳受热被破坏,比起生黑芝麻来说更易消化,所以吃熟芝麻比较好。并且熟黑芝麻的香味远远大于生黑芝麻,可食性更高。

黑芝麻生吃一次吃多少

黑芝麻生吃一次可以食用10克左右。

食用10克左右的黑芝麻已经能起到固肾、乌发、养发的作用,并且黑芝麻生吃的时候要注意其坚硬的外壳,咀嚼的时候可以嚼碎一些,这样可以减小对肠胃的负担。

黑芝麻熟吃一次吃多少

黑芝麻熟吃一次可以吃15克左右。

熟的黑芝麻比生的黑芝麻要更好消化,所以可以稍微多吃一些。但黑芝麻的纤维素含量高,蛋白质和脂肪含量更是很高,所以吃15克就足够了,多吃会加重身体的负担。

吃黑芝麻要注意什么

1.相较于春秋冬,夏季出油较多,要减少黑芝麻的食用量,以免摄入过多油脂,打乱内分泌,加重毛孔的堵塞程度,造成脱发。

2.单吃黑芝麻较为单调,可以将黑芝麻炒香之后洒在菜上食用,也可以将黑芝麻磨成黑芝麻糊,每天冲泡一些食用,也可以加入稀饭中或者加入面粉中食用。

3.黑芝麻中油脂和蛋白质含量很高,有慢性肠炎、消化功能不好、腹泻的人群少吃,会加重肠道炎症、消化不良和腹泻的程度

4.需要控制体重的人群少吃,黑芝麻的油脂含量过高,热量也很高,不利于体重的控制,最好少吃或不吃。

5.黑芝麻油脂含量很高可以炒的很香,但炒的程度越严重,营养损失就越严重,不饱和脂肪酸的和脂溶性维生素都会受到破坏,所以炒芝麻时微微炒香即可。

6.黑芝麻中含有丰富的钙元素和镁元素,注意不要和草酸含量很高的食物一起食用,如菠菜、芹菜、甜菜、葡萄等,会形成草酸钙和草酸镁沉淀,严重会形成结石。

7.黑芝麻连皮一起食用不好消化,使用之前可以用擀面杖对黑芝麻进行一个破碎,会更好消化一些。

THE END

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