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冷冻肥牛卷能直接下锅吗 肥牛卷需要化冻还是直接下锅

来源: 更新时间:2022-06-18 18:44:01
The Beginning

肥牛卷非常适合来下火锅,那冷冻的肥牛卷可以直接下锅煮吗?新鲜肥牛不放在冰箱内第二天还能吃吗?让我们一起了解一下吧。

冷冻肥牛卷能直接下锅吗

可以,但建议最好先解冻再煮。

很多人有时候直接就把冷冻的肥牛卷下锅去煮,但是如果再下锅前能先进行解冻最好。冷冻的肥牛卷中间部位较硬,直接下锅的话需要煮很久才能完全熟,而且还会容易出现中间熟了外层肉就煮老了的情况。

建议在食用前1-2天可以将肥牛卷从冷冻室拿到冷藏室进行解冻,或者是食用前提前拿出来放在室温下解冻。

肥牛不放冰箱第二天可以吃吗

看肥牛是否有坏掉。

肥牛如果没放入冰箱保存的话,第二天我们可以闻一下肥牛卷的味道,看是否有散发出臭味,再看一下肥牛卷的表面是否有异样,如果有变坏的迹象时就要停止食用。

肥牛肉营养丰富,且其切片较薄,所以很容易滋生细菌,因此我们平常尽量要把肥牛肉放入冰箱中保存。

购买肥牛时如何挑选

看手感

新鲜的肥牛摸起来肉质是比较有弹性的,用手指按下去一松开就能很快恢复原样。而不新鲜的肥牛肉看起来会很软,且摸起来湿黏黏的,我们买的时候就尽量不要挑选这种。

看有无红点

我们挑选肥牛卷的时候要注意看肥牛卷的表面是否有红点,一般有红点则说明可能是坏掉的牛肉,就不要选择。

闻气味

正常新鲜的肥牛不会散发出什么异味,而坏了的肥牛闻起来可能会有一股酸味,如果有碰到这种带酸味的肥牛就不要选。

吃肥牛卷的注意事项

消化功能弱者慎食

肥牛卷含有丰富的营养成分,食用过多的话会加重我们的肠胃负担,因此肠胃功能弱的人群应该要少吃。

不与韭菜同吃

肥牛和韭菜都属于性温的食物,一起食用很容易引发上火,从而出现牙龈发炎、肿痛、便秘等不适症状,因此不宜一起食用。

THE END

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