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10个特效脂肪肝的食疗方法 脂肪肝最好的食疗方法

来源: 更新时间:2022-06-19 17:05:11
The Beginning

随着社会的发展,人们的生活水平也逐渐提高,而在饮食结构的变化及不良的生活习惯的影响下,一些所谓的富贵病也随之而来,如脂肪肝,肝内脂肪蓄积过多,长时间可引起肝功能损害或发展为肝硬化。但临床近一半人虽患脂肪肝,却并无症状,所以早防治特别重要,那脂肪肝怎么调理呢?今天就介绍给大家4个针对脂肪肝的食疗方法。

脂肪肝饮食注意

1.脂肪肝患者第一步要调整饮食结构,坚持用植物性的食物为主,动物性的食物为辅。

2.尽量不要食用高蛋白质和高脂肪以及低纤维素的食物,主食宜以糖类(碳水化合物)为主,尽量减少精米,精面,多搭配一些杂粮。总能量应该控制在每日每公斤标准体重20-25千卡左右。

3.实行有规律的一日三餐,同时应该尽量避免过量的摄食,吃零食,夜食以及过分追求高热量的调味浓的食物。

4.注意戒酒,因长期大量饮酒可引起轻度脂肪肝,应坚决戒酒。

5.选择肉类食物应该以鱼肉,家禽,兔肉为主,避免过量使用肥腻的猪肉,尤其对猪内脏要限量。

芹菜清汤

材料:芹菜250克、冰糖适量。

做法:芹菜洗净,切段,放搅拌机搅汁备用;取白纱布,倒入芹菜汁,过滤;锅加水,倒汁煮沸,加冰糖,糖化即可食用。

功效:芹菜含有蛋白质、各种维生素、矿物质及人体不可缺少的膳食纤维,能为脂肪肝患者提供机体必需的营养成分,同时还能促进肠胃蠕动,促进胆固醇的排泄。

糖醋大蒜头

材料:大蒜头、红糖、米醋。

做法:将大蒜头500克洗净,沥水后放入大口瓶内,加红糖拌和,兑入米醋,加盖,摇动大口瓶,每日摇动1~2次,浸泡10天即可食用。每日2次,每次连皮嚼1个蒜头(约6~7瓣)。

功效:降脂降压。

荷叶茶

材料:干荷叶。

做法:将干荷叶9克搓碎,置锅内加适量清水,煮沸后去渣取汁即可。代茶频饮,连服2~3个月。

功效:降脂,化浊,适用于各种类型脂肪肝的保健治疗,须长期坚持服用。

萝卜汁

材料:白萝卜、温开水。

做法:将白萝卜1000克放入清水中,浸泡片刻后反复洗净其外表皮,用温开水冲洗后连皮切成小丁块状,放入家用电动粉碎机中,压榨成汁即可。上、下午分服。

功效:顺气消食、护肝消脂。

冬瓜粥

材料:冬瓜、粳米。

做法:将新鲜冬瓜100克洗净后,切成小片,与淘洗过的粳米100克一同放入沙锅内,加适量的水,煮熬成粥即可。每日分早、晚两次服。

功效:利尿消肿,清热止渴,适宜脂肪肝。

菖蒲郁金粥

材料:石菖蒲12克,郁金12克,粳米60克。

做法:将石菖蒲和郁金加适量水放入砂锅中,大火煮沸后改用小火煎煮15分钟,滤出汤汁,再加入清水,同样方式再煮一次,然后去渣留汁,将两次汤汁倒在一起,淘净粳米后与汤汁一并放入汤锅中熬成粥即成。

用法:每天1剂,可分2次食用,连续服用半个月为1个疗程。

功效:解郁开窍,化痰祛湿。适用于痰湿困脾型脂肪肝,症见形体肥胖,头昏胸闷,疲倦,舌苔白腻,脉弦滑。

山楂薏苡仁粥

材料:干山楂片15克(新鲜30~50克),薏苡仁30克,粳米50克。

做法:将山楂洗净,放入砂锅中,加水用大火煮沸后改用小火煎20分钟,去渣取汁,与淘净的薏苡仁、粳米一并倒入锅中,加水熬成粥即成。

用法:每天1剂,可分2次早晚食用。

功效:降血脂,补健脾胃。适用于脂肪肝有脾虚血瘀者,症见乏力,肝区隐痛不适,舌质紫或有瘀斑,脉涩弱无力等。

何首乌山楂枸杞茶

材料:何首乌、山楂、枸杞子各15克。

做法:首先将上述的材料倒入砂锅里,加水煎煮,大火煮沸后再改用小火煎煮30分钟,将汁液倒出来,药渣保留,再加水同上述方法再煎煮一次后去渣取汁,将2次药汁混合即成。可以放在保温瓶中保温。

用法:每天服用1剂,直接当茶喝。建议连续服用一个月。

功效:降脂健胃,脂肪肝或高血脂者都可参考选用。

荷叶苍术茶

材料:荷叶9克、苍术9克、竹茹9克、郁金9克,少许蜂蜜。

做法:首先将上述的4味材料倒入砂锅内,加清水煎煮2~3次,滤渣留汁,依个人口味加入少许蜂蜜,拌匀即成。

用法:每天服用1剂,分为3次食用,建议可以连续服用1个月。

功效:疏肝健脾、祛湿化痰。适用于脂肪肝,痰湿困阻者。

上述的脂肪肝食疗方法主要是根据中医辨证调理,建议可咨询中医参考酌情加减使用。

脂肪肝不能吃什么食物

1.糖类和含糖制品

糖类及含糖制品会升高个体血糖水平并增加肝脏中的脂肪堆积。常见的添加糖分的食物包括糖果、冰淇淋和甜品饮料,一些烘焙食品或包装食品也会添加隐藏的糖分。避免摄入过多的糖有助于肝脏中的脂肪含量维持在较低限度。

2.酒精

酒精是脂肪肝患者的一个重要危险因素。酒精性肝病初期通常表现为脂肪肝,进而可发展成酒精性肝炎、肝纤维化和肝硬化。患有脂肪肝的人应该减少或戒除饮食中的酒精。

3.精制谷物

面包、面条和白米饭属于精制谷物类食物,精制谷物已经去除了膳食纤维,因此这类食物对血糖的影响较大。脂肪肝患者可以用全麦制品、马铃薯或豆类来代替精制谷物。

4.油炸食物

过多油炸或咸味食品可增加个体摄入的热量,升高体重增加的风险。油炸食品通常可以通过烤熟或蒸制来代替。避免摄入过多的盐,可以添加额外的香料来代替盐。

5.肉类

富含饱和脂肪酸的猪肉、牛肉或加工肉等,脂肪肝患者应尽量避免。鱼类、海鲜或豆腐则是较好的替代品,而深海鱼类可能是更好的选择。

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