The Beginning
听家里老人说盐蒸橙子具有止咳化痰的作用，这是不是真的呢？那盐蒸橙子是适合热咳还是寒咳症状的人吃呢？
盐蒸橙子止咳化痰有效吗
有一定的止咳作用。
橙子作为一种水果具有不错的理气润肺、化痰止咳功效，另外橙子皮中含有橙皮油、那可汀等成分，能起到不错的止咳效果。再加上盐的杀菌消毒作用，配上橙子中的止咳成分，食用后能起到不错的止咳化痰效果。
盐蒸橙子适用于寒咳还是热咳的人吃
热咳。
橙子性寒，所以盐蒸橙子主要适用于气滞血淤或肺燥引起的热咳，如果是寒咳的话，则不建议食用盐蒸橙子，不然可能会导致咳嗽症状加重。热咳常见的症状为痰发黄且较黏稠，舌尖发红，并且还容易伴有咽喉肿痛、口干口苦等症状。如果是寒咳的话，建议可以食用盐蒸橘子或者是大蒜冰糖水，因为橘子和大蒜都属于温性食物，这样对缓解寒咳能起到一定的效果。
盐蒸橙子要吃皮吗
建议吃。
在吃盐蒸橙子的时候最好能将橙子皮一起吃掉，因为主要其止咳作用的成分就是橙子皮当中的那可汀、橙皮油，虽然橙子蒸好后这些有效成分会从橙子皮中析出，但橙皮里面还是有一定的营养，所以带皮和橙子果肉一起吃才能起到最好的调理效果，另外蒸橙子时蒸出来的水也最好喝掉。
但注意在蒸橙子之前要将橙子外皮清洗干净，最好能用食盐搓洗。
盐蒸橙子要蒸多少分钟
10-15分钟左右。
在做盐蒸橙子的时候先将橙子顶削皮，然后用筷子往橙子果肉戳几个洞，并涂抹上适量食用盐，然后将橙子装在碗中冷水放入锅内大火蒸10-15分钟左右即可。在高温作用下橙子当中的有效成分就会慢慢析出，注意蒸的时间不宜过久，不然橙子容易蒸烂，并且还会过度损伤其中的营养成分。
THE END
