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乳酸菌饮料好吗(经常喝乳酸菌饮料好吗)

来源: 更新时间:2022-06-21 05:09:30
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在很多人看来,常喝乳酸菌饮品有助于平衡肠道菌群,能在一定程度上改善便秘,消化不良等问题,市场上五花八门的“无糖”、“0脂肪”乳酸菌饮品也受到很多人的追捧。然而,喝乳酸菌饮料真的好吗?下面来了解一下关于乳酸菌饮料的一些真相,看完之后,相信大家就会了解,喝乳酸菌饮料到底好不好了。

乳酸菌饮料喝一瓶 糖摄入量超标

每种饮料的包装上都印有营养成分表,其中每百毫升饮料的碳水化合物含量,几乎就可理解为每百毫升饮料的含糖量。虽然说活性乳酸菌饮料必须加点糖来作为维持活菌活力的养料,但现在市场上售卖的活性乳酸菌饮料,为了满足消费者的味蕾,会在饮料中加入大量糖分,让消费者一喝难忘;那些号称低糖的活性乳酸菌饮料虽然加糖较少,但如果因此而多喝,也容易导致糖摄入超标。喝下一瓶这种饮料,摄入的糖并不少,高达17.5克。

“0脂肪”不代表没热量

有一类乳酸菌饮料在包装显著位置标注“0脂肪”字样,这让消费者误认为这类饮料有助于减肥,但实际上,它的碳水化合物含量并不低,高达14.5克。乳酸菌饮料能否利于减肥主要取决于热量,而不是脂肪含量。这类饮料普遍高糖,热量不低,喝两大瓶差不多就相当于吃一顿晚饭的热量,不利于减肥。

菌种太花哨未必就健康

现在乳酸菌饮料常用的菌种有干酪乳杆菌、副干酪乳杆菌等。而一些生产商为突出产品特点,对菌种名称的标示五花八门,十分混乱,如“B益畅菌”、“B+100益生菌”等。对于这些花哨的菌种,不但老百姓看不懂,就算是专家也未必知道是什么意思。还有的产品声称含有多种乳酸菌,但如果含多种乳酸菌,每种的数量不平均,可能不好区分哪种起主导作用。另外,具体饮用效果还取决于菌种之间的共生能力,因此菌种越多并不代表产品越好。

含菌数不是唯一指标

内含多少活菌是很多活性乳酸菌饮料的宣传重点,但是大家要知道,产品内如果是含同种乳酸菌,活菌数高的当然比低的好,但乳酸菌若是不同种类,仅仅比较活菌数就不见得有意义,因为不同种类乳酸菌对人体产生影响所需要的数量不同。一般来说,活菌数只有达到107,甚至是108以上才能保证足够活性。所以我们在选购时,一定要挑选标注活菌数在107以上的产品。

常温下的活菌型饮料保健价值低

活性乳酸菌饮料比较“娇气”,产销过程中如达不到冷藏条件,活性乳酸菌很快就会死亡,活菌数量迅速下降后,其保健价值也会大打折扣。一般来说,活性菌的生存环境应该是在2℃~6℃的气温下,如果放在常温环境中,或者制冷功能较差的冷藏柜中,都是达不到储存条件的。

杀菌型饮料放冷柜涉嫌误导

现在市场上还出现了一种所谓的杀菌型乳酸菌饮料,这种饮料的产品性状、包装和活性乳酸菌饮料非常类似,为延长保质期,杀菌型乳酸菌饮料在出厂前经过杀菌,所含乳酸菌已被杀死,常温下保存即可。这类产品中虽还存在微生物代谢物,但相关研究太少,保健功效就不一定有那么明显了。

饮用乳酸菌饮料的注意事项

乳酸菌饮料也是饮料

活性乳酸菌饮料虽有一定保健价值,如调节肠道菌群,但含糖量太高,且没有商家宣传的那么多功效,仍属于甜饮料,应该尽量少喝。每天应控制在100毫升左右即可。

生产日期越近越好

活性乳酸菌饮料关键要看个“活”字。产品一旦走下生产线,活性乳酸菌就会逐步衰减,低温冷藏可有效延缓其死亡速度,但不能完全阻止,放置时间越长,活菌数量越少。因此,尽量选购冷柜内保存的产品,且生产日期越近越好。如看到超市在常温下促销活性乳酸菌饮料,最好不要购买。

不能替代牛奶和酸奶

值得提醒的是,在蛋白质、钙等营养成分含量上,乳酸菌饮料无法和牛奶、酸奶相比,不能替代它们。消费者特别是如果孩子过量饮用,易造成肥胖、龋齿等问题。糖尿病患者、需要控制体重的人群以及正服用抗生素的人最好不要饮用。

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