The Beginning
外观不同
有机花和菜花的花球区别的，有机花的花球比较散，呈疏散状。菜花的花球抱在一起比较紧实。
农业科学院蔬菜研究所专家表示，实际上，市场上卖的有机菜花多数是松花菜。“现在多数农贸市场卖的松花菜是个老品种。”早期菜花被人们作为蔬菜种植时，花蕾都是松散的，由于这种松散的花菜产量低，后来人们通过不断人工选择，才培育出现在普遍的花球洁白紧实的菜花，也称为紧花菜。
口感不同
有机花炒熟后清脆爽口，不会因为炒至发时间过长会软烂。
普通花菜易熟，炒至时间久就会变软。
真正的“有机”是对蔬菜种植环境的要求，并且很难在农贸市场买到。
其它区别
有机花菜的花梗长而细，菜花的梗较短而粗壮。
有机花菜梗发绿，菜花梗是白色的。
有机花的颜色偏黄，菜花呈奶白颜色。
THE END
