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预防中暑吃什么 预防中暑吃什么食物

来源: 更新时间:2022-06-23 18:43:36
The Beginning

夏季气温高,天气炎热,不仅没有食欲,一出门就会头昏脑涨,汗流浃背,还容易就出现中暑的情况,那预防中暑可以吃什么呢?

绿豆汤

绿豆、薏仁为普遍退暑食材。绿豆丰富的维他命A、B、C可促进胆汁分泌,帮助肝脏运作。绿豆味甘,性凉。入心、胃经。具有清热解毒、消暑利水的功效。《本草纲目》介绍,煮食绿豆可消肿下气,清热解毒,消暑止渴,调和五脏,安精神,补元气,润皮肤。

仙草

主治中暑、高血压、凉血、解暑。仙草性味涩、甘、寒,具有清暑解渴、凉血解暑及利尿之功效。

鲜藕汁

莲藕味甘,富含淀粉、蛋白质、维生素C和B1,以及钙、磷、铁等无机盐,藕肉易于消化,适宜老少滋补。李时珍在《本草纲目》中称藕为「灵根」,味甘,性寒,无毒,视为祛淤生津之佳品。生藕具有消瘀清热,除烦解渴,止血(鼻血、尿血、便血、子宫出血等)、化痰等诸症。藕经过煮熟以后,性由凉变温,失去了消瘀清热的性能;而变为具有健脾开胃、养血补虚、补益五脏的功效,很适合老年人食用。

苦瓜汁

清暑解毒。苦瓜气味苦、无毒、性寒,入心、肝、脾、肺经;具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。主治中暑、暑热烦渴、痱子过多、目赤肿痛、烧烫伤、少尿等病症。

冬瓜汤

利尿消肿。冬瓜性甘平清热、养胃生津,是夏天极好的蔬菜。冬瓜主治小腹水胀,利小便,止渴。此外,冬瓜消暑解毒,可以去心火、除烦躁,还有化痰积、止喘咳、消痔疮、化痘疹的作用,并能清神解酒醉、解轻度海鲜食物中毒。但因冬瓜属寒凉之性,故胃肠寒滞的人,在烹调冬瓜的时候,建议可以加入一些生姜,可有中和祛寒之功效喔!

另外还有酸梅、荷叶、番茄、洋菜等都是消热解暑的好食材。

预防中暑的消暑食谱推荐

冬瓜薏仁汤

材料:冬瓜一斤、薏苡仁(大薏仁)五钱~一两、芡实三钱

做法

1、薏苡仁、芡实洗净,加入四至五碗水,浸泡半小时。

2、冬瓜连皮、留瓜仁,洗净,切块。

3、先煮薏苡仁和芡实,用大火煮沸后改小火,煮至半熟后,加入冬瓜同煮。煮到冬瓜、薏苡仁及芡实熟,加适量盐调味。

功效:冬瓜:冬瓜性甘平清热、养胃生津,能主治小腹水胀,利小便,止渴。医学研究也指出,有肾脏炎、心脏病、肝硬化、腹膜炎等患者,大多有腹水的症状,有小便不顺畅之困扰,此时可用冬瓜治疗,一旦小便顺畅,腹水即消。

薏仁:根据神农本草经记载,薏仁为上品,味甘、微寒,服用之后不但能清热美白,也有治风湿的作用,且对健脾补胃、滋补利尿、消水肿等都有很好的疗效。

芡实:补脾去湿、益肾固精,有收敛、滋养、强壮的作用。

注意:冬瓜属寒凉之性,故胃肠寒滞的人需多加留意,而胃比较容易胀气的人,则不宜过度食用薏仁,避免薏仁使胀气更加严重。薏仁也属于凉性食物,孕妈咪和正值生理期的女生应避免食用。

消暑茶


材料:藿香、佩兰、荷叶各6克,芦根10克、薄荷3克。

做法:把五种药材切碎后放置茶杯中,倒入适当沸水闷泡15分钟后取茶饮用。可冲泡2~3次。

功效:消暑清热。

药膳

生脉饮:人参(但台湾天气炎热可使用西洋参代替)、麦门冬各5钱、甘草1钱、五味子2钱、黄耆5钱,煎煮茶饮700 CC.可生津、止渴、补气。

香薷饮:香薷3钱、绿茶3钱加入开水200CC,可发汗消暑。

金银花茶:金银花3钱、甘草1钱,加入开水200 CC冲泡,预防中暑及感冒。

仙草鳯尾茶:仙草1两、鳯尾草5钱,煎煮茶饮700 CC.可治昏昏欲睡、口渴、没有精神的状况。

THE END

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