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2020年干木耳价格走势

来源: 更新时间:2022-06-24 00:01:49
The Beginning

2020年干木耳价格走势

干木耳的价格受品种、品质的不同而有所差异,目前市场上干木耳的价格一般在20至80元左右一斤。最便宜的大地袋装养植木耳大约20至50元左右一斤,柞木木耳段养植的木耳大约30至80元左右一斤,最贵的野生木耳100至200元左右一斤。

另外干木耳也分等级,一级干黑木耳约60元到70元一斤,二级干黑木耳约40元到50元一斤,大片的干黑木耳约30元到40元一斤。根据市场不同价格也有所差异。

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木耳的产地

我国一直以来就是木耳的主要生产国,产地主要分布在吉林、黑龙江、辽宁、内蒙古、广西、云南、贵州、四川、湖北、陕西和浙江等地,其中黑龙江省牡丹江地区海林市、东宁县和吉林省蛟河县黄松甸镇是中国最大的黑木耳基地。

木耳生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上,单生或群生。真菌学分类属担子菌纲,木耳目,木耳科。国内有9个种,黑龙江拥有现有的全部8个品种,云南现有7个种、河南卢氏县有一种。野生黑木耳主要分布在大小兴安岭林区、秦巴山脉、伏牛山脉等。湖北房县、随州、四川青川、云南文山、红河、保山、德宏、丽江、大理、西双版纳、曲靖等地州市和河南省卢氏县是中国木耳的生产区。

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干木耳的选购窍门

一、先用手捏:通常,纯正的黑木耳含水分较少,用手捏,容易捏碎;捏完再放开,朵片可以很好地伸展,而且有弹性。但被浸泡过的木耳含水分较多,不容易捏碎。

二、再用嘴尝尝:好木耳口感纯正,不仅没有异味,还能尝出清香。劣质木耳就不同了,香味尝不出来,怪味倒是有。先不说它有没有毒、会不会害人,单是离“好吃”就差得很远。

三、还可用水泡:被墨水泡过的劣质黑木耳会有墨水的臭味,仔细闻还是能闻出来的。另外,在处理木耳的时候,少不了用水泡发一下。如果发现泡发木耳的水变黑了,就别吃了。黑木耳不会掉色,如果掉色,就证明它被墨水或其他色素染过。

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THE END

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