The Beginning
我买了一杯鲜榨的西瓜汁，但是喝起来有些凉，我怕胃会不舒服，想请问一下西瓜汁能加热喝吗？
西瓜汁能加热喝吗
一般不建议加热喝。
西瓜汁是用西瓜为主要原材料制成的一道饮品，其中含有丰富的维生素成分，而有一些维生素不耐高温，在超过50度的温度下就会分解，从而会导致西瓜汁的营养价值降低；另外，西瓜汁中的甜味主要由其中的果糖提供，温度越高，果糖的溶出量越低，加热后的西瓜汁酸味会变重，甜度会变淡，口感不佳，所以一般西瓜汁不建议加热饮用。
西瓜汁加热有毒吗
没有毒。
西瓜汁加热后虽然口感变差，营养成分也会有一定的流失，但是它加热后并不会产生有害物质，也就不具有毒性，人体食用后不会产生不适反应，所以如果不介意其口感和营养的话，加热后的西瓜汁仍然是可以饮用的。
西瓜汁加热可以去除寒气吗
不能。
西瓜汁是一种性味甘寒的食物，这是它自身所具有的本性，和它的生长环境以及功效主治有关，将它加热后只是入口会温热一些，可以减少口腔、咽喉及肠胃的刺激，但是它并不能改变它的食物性质，若是觉得西瓜过于寒凉，建议可以与一些温性的水果同食以中和其寒气，如：桃子、苹果、樱桃、荔枝、龙眼等。
西瓜汁如何加热
西瓜汁加热温度过高会导致其中的营养成分分解流失，所以要注意加热西瓜汁控制温度，建议可以将西瓜汁倒入玻璃杯中，然后放在装热水的盆中隔水加热2分钟左右，触摸杯壁感觉温热时，即可将西瓜汁取出饮用，注意不可直接加热煮沸。
西瓜汁可以第二天喝吗
不建议喝。
西瓜汁中含有大量的糖分，很容易滋生细菌而发酸变质，保质期极短，一般保质时间为8-12小时，即使将其置于冰箱冷藏，仍然会有细菌滋生，而放到第二天的西瓜汁很可能已经变质，或甜味变淡，不仅食用口感不佳，而且还可能会引起腹痛、腹泻等胃肠道反应，因此建议鲜榨的西瓜汁最好尽早饮用，不要留到第二天。
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