The Beginning
包好的生粽子能不能用微波炉直接加热吃呢？平常我们吃粽子的时候到底是蒸着吃好吃还是煮着吃会好吃一点呢？让我们一起看一下吧。
生粽子能用微波炉加热吗
可以。
生粽子是可以放微波炉中加热吃的，但是在加热的时候要注意以下事项：
1.放入微波炉前把粽子稍微用水浸湿一下再加热口感会比较好。
2.在用微波炉加热粽子的时候建议使用微波炉适用的食物保鲜袋加热粽子更好，将粽子放入袋子，拧上袋口，留一个小孔出气，然后放进微波炉高火一分钟就可以了。
3.微波炉加热粽子的时间不宜过久，基本上小个的粽子用高火加热三十秒到一分钟即可，大个的粽子两三分钟即可。时间太久，粽子会变硬。
粽子是蒸着好吃还是煮着好吃
没有区别。
粽子蒸着吃或者是煮着吃都是可以的，两者并没有什么区别，都能通过高温将粽子变熟，只是煮的粽子口感会更软，而蒸出来的粽子吃起来会更有嚼劲，两者并没有哪个更好之分，建议根据自己的习惯和苦味来选择。
煮粽子用冷水还是热水
冷水。
煮粽子的时候建议将粽子冷水下锅，因为粽子是由糯米为原材料，里面包有馅料，外面用粽子包制而成的，冷水下锅能让粽子有一个缓慢加热煮熟的过程，这样会让粽叶的香味慢慢深入到糯米中，糯米也能由内而外的熟透，吃起来口感更好。
如果直接热水下锅可能会出现里外受热不均的情况，且由于热胀冷缩原因，粽子热水下锅还可能会出现涨破情况，冷水下锅的粽子有一个缓冲期，粽叶也会慢慢松开，不会把糯米勒的太紧。
煮完粽子要过凉水吗
不要。
粽子煮熟之后只要直接捞出放凉即可，不需要再过一遍凉水。粽子放进冷水里会缩短粽子的可食用期限，因为粽子在煮的过程中，其表面的细菌微生物已经被杀灭，这时将粽子冲洗过凉水毛囊会重新沾上细菌，这样会影响粽子的保存。
THE END
