The Beginning
在人们的印象当中，冰糖雪梨可以治疗咳嗽，所以很多家长会在孩子咳嗽的时候熬冰糖雪梨给孩子吃。
冰糖雪梨要吃梨吗
可以吃，不过喝汤的祛痰止咳效用更佳。因为生津养阴，润肺止咳的冰糖会溶解在汤中，而梨中也是多数的矿物质和维生素等营养素会溶解到汤里，所以汤的润肺止咳的效果会更好。
冰糖雪梨只喝水可以吗
不可以。
虽然的确汤中的营养更好，止咳功效也更佳，但梨肉还是要吃的，这样才能最大获得发挥清肺化痰，润肺止咳的功效，毕竟梨肉中的营养虽溶出了一部分，但是还有残留的，所以吃梨又喝汤才是最佳的吃法。这就好比，吃肉喝汤，虽说汤营养很大，但也不能忽视肉的营养，毕竟熬汤时肉中还是有很多营养物质没有溶解到汤里的。比如骨头中的钙、铁元素，属于不溶性的成分，煲汤是不可能把很多钙和铁溶出来的，只有钾元素这样易溶的成分才能进入汤中。所以，对于绝大多数消化吸收能力正常的健康人来说，每天只喝点鸡汤肉汤，而不吃成块的鱼和肉，所得到的蛋白质总量就太少了，也起不到补钙补铁的作用。
冰糖雪梨热吃还是凉吃
冰糖雪梨温热吃为宜，从药效角度也是这样。冰糖雪梨具有润肺止咳、清热化痰、生津止渴、健胃和中的功效，冰糖熬梨水可以治疗肺热咳嗽，一般要趁热喝的，放凉吃不仅刺激气管还会伤及脾胃。如果是在夏天，想要解暑去火的话，可以选择凉吃。
冰糖雪梨一天吃多少合适
冰糖雪梨一次蒸1个梨，可以加点川贝，冰糖的量根据自己口味决定，不得少于5颗；一天吃两次，3-4天，最多1周就可以看到效果。
冰糖炖雪梨的做法
材料：雪梨、冰糖、红枣
做法：雪梨去皮去核、切成块，大枣去核切成两半，在砂锅中加入适量的清水，放入雪梨和大枣，小火煮熟，温热之后放入冰糖，溶化后就可以喝了。
THE END
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