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熟地和什么煲汤比较好

来源: 更新时间:2022-07-05 15:03:18
The Beginning

熟地和什么煲汤比较好

生熟地扇骨汤

材料:生地50克、熟地30克、扇骨500克、蜜枣2颗配、生姜两片

做法:

1、生地熟地洗干净,注意:生地比较多泥巴,浸泡数分钟后可用新牙刷将泥刷干净。

2、将生地熟地切成小块。

3、生姜连皮洗干净,拍扁。

4、汤煲里放2/3满的水,将生地熟地及姜片倒入。

5、扇骨洗干净,在开水中氽烫一下,去掉血腥,然后夹入汤煲中。

6、由于生地熟地汤药材味较浓,故加入两颗蜜枣。

7、大火烧开后,转小火煲2小时即可。

熟地和什么煲汤比较好

黑豆熟地煲生蚝

材料:黑豆50克,熟地黄20克,生蚝肉500克,龙眼肉10克,猪瘦肉400克,陈皮5克,生姜3片。

做法:

1、材料洗净;黑豆隔夜浸泡;熟地黄入小汤料袋,袋口扎紧;生蚝洗净后稍飞水;猪瘦肉飞水后切成方块状;

2、陈皮浸泡软后刮去白囊。除生蚝肉之外的其余材料共入瓦煲内,加入清水2000毫升左右(约8碗水分量),武火煮沸后改文火慢熬1小时左右;

3、之后再加入生蚝肉一起煲半小时左右,进饮时方下适量食盐温服。这是三四人分量。

功效:黑豆熟地煲生蚝汤,汤味甘甜鲜美,略带少许药材味,但补而不燥,特别适用于那些虚劳、虚损的病患和亚健康人士食补之用。

熟地和什么煲汤比较好

熟地瘦肉汤

材料:瘦肉150克、熟地30克、何首乌30克、枸杞5克、水600毫升、盐1/2茶匙

做法:

1.准备食材:瘦肉150克、熟地30克、何首乌30克、枸杞5克、水600毫升、盐1/2茶匙

2.将瘦肉洗干净,切成块。

3.将猪肉放入沸水中略微焯烫,捞出冲去浮沫。

4.将熟地、何首乌和枸杞洗干净。

5.将熟地、何首乌、猪肉和水倒入锅中,大火煮沸,然后换成小火,再煮30分钟。

6.最后加入枸杞再煮一会儿。

7.食用前加盐调味。

8.拌匀盛入碗中即可。

熟地和什么煲汤比较好

熟地当归羊肉汤

原料:羊肉700克,熟地黄30克,当归15克,黄芪30克,大枣数枚,生姜3片。

做法:

1、原料都准备好后,将洗净的羊肉切成小块,用开水焯一下,除去血沫;

2、准备好的羊肉块放入盛有适量清水的锅内,然后放入生姜、熟地黄、当归、黄芪;用文火煲三个小时,这是为了让中药的有效成分能够充分溶解在汤中;

3、3个小时后放入大枣,再加入适量的糖、盐、味精等;再用文火煮15分钟即可。

功效:冬天一碗熟地当归羊肉汤,不仅可以润燥,更可以升发阳气,补肾精,符合冬季养肾的养生法则。

熟地鸡肝汤

材料:红枣5个,枸杞子5克,鸡肝150克,水发木耳50克,熟地黄20克

调味料:清汤,熟猪油,姜汁,黄酒,盐,水淀粉

做法:

1、将材料洗净,把枸杞、红枣、银耳、熟地一起放进砂锅里,倒入清汤,大火煮开,捞掉浮沫,用小火煲到银耳熟烂;

2、鸡肝洗净后切小片,沥干后,加盐、水淀粉、姜汁和黄酒,抓匀;

3、银耳煲到熟烂的时候,改用大火,等汤沸腾后倒入鸡肝片,加盐调味,淋上一些猪油即可食用。

功效:补肝补肾,还能明目养神,但是,痰多、脾虚者不宜食用。

THE END

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