The Beginning
回家的时候从超市里挑了几只新鲜的活螃蟹，想着回家全蒸了吃，结果没注意多拿了估计一次也吃不完，那么不吃的活螃蟹要怎么保存呢？
活的螃蟹不吃怎么保存
塑料盆保存
1.挑出活力旺盛的螃蟹保存，把螃蟹平铺放入塑料盆中，不要层叠堆放。
2.然后加水盖过螃蟹身体的一半，水不要把蟹全盖住，避免螃蟹缺氧死亡。
3.敞开放置在阴凉处保存，注意每天观察螃蟹状态，把活力不足的蟹尽快吃掉。
浴缸保存
1.同样先挑出生命力旺盛的活螃蟹保存，把螃蟹倒入浴缸或鱼缸里。
2.然后再倒入一定的水，水量以螃蟹八足立起来可以在水面呼吸为宜。
3.然后根据螃蟹放置时间和数量，投入一定的小鱼小虾喂食即可。
活螃蟹能放冰箱保鲜吗
可以。
螃蟹生存养殖的环境使得其自身有大量的细菌微生物，保存不当就会死亡，而将螃蟹放冰箱低温的环境中保存的话，可以延长其存活时间。若是将螃蟹绑好，再在表面盖一层湿毛巾放冰箱冷藏，冷藏室的温度设定在5-10度左右，这种方法可保存螃蟹存活3-5天。
螃蟹死了要怎么存放
死了就不要存放了。
活螃蟹自身有大量细菌微生物，在螃蟹临死前和死之后，其体内乳酸物质增多，细菌繁殖扩散速度加快，而细菌在扩散的过程中会将螃蟹体内的组氨酸进行分解产生有毒物质组胺，这种物质即使经过高温蒸煮也不容易被破坏，若是吃了这样的死螃蟹，很容易有食物中毒的风险，所以死螃蟹就没必要继续存放了。
怎么看螃蟹死活
看眼睛
用手触摸螃蟹眼睛，活的螃蟹眼睛受到触碰时会有收缩反射活动，而死的螃蟹眼睛受触碰刺激不会动也没有反应。
拉蟹爪
用手拉扯下螃蟹蟹腿，活的螃蟹腿受到拉扯时会向后缩，而死螃蟹的腿一般不会有反应。
看泡泡
把螃蟹放进装水的盆里，如果螃蟹会吐泡泡，说明还没死，若是没有吐泡泡的话，那么螃蟹基本就是死亡了。
THE END
TAG:活的螃蟹不吃怎么保存 螃蟹死了要怎么存放 饮食指南 螃蟹
