The Beginning
螃蟹味道鲜美，营养丰富，很多人都会买一些回来吃，但是买回来的螃蟹如果没有吃完的话，冷藏还是冷冻保存呢？
螃蟹冷藏还是冷冻保存
都可以。
螃蟹肉质细嫩，营养丰富，很容易滋生细菌微生物，导致螃蟹出现腐败变质的情况，而冰箱的无论是冷藏还是冷冻，其较低的温度和湿度，都具有抑制细菌微生物生长繁殖，延长食物保质期和新鲜度的作用，因此螃蟹可以放冰箱冷藏，也可以放冷冻。
螃蟹在冰箱里不动正常吗
视情况而定。
螃蟹在冰箱里不动，有可能是冻死了，但也有可能是在冬眠，因为螃蟹做为一种变温动物，在周围环境温度很低的时候，就会进入休眠状态，而在这个过程中，一般都是不吃不喝的，看起来就像是死了一样。
但螃蟹看起来像是死了并不代表是真的死了，因此螃蟹在冰箱里到底是死了还是冬眠，可以将其放在常温下进行判断，因为死了的螃蟹，是不会有任何生命活动的，而冬眠的螃蟹在脱离冷冻环境后，又会恢复生命活动。
螃蟹冷藏会不会冻死
会冻死。
螃蟹生存的温度是5-30度之间，适宜生存的温度在10-15度之间，而冰箱冷藏区的温度一般在0-10度之间，因此一旦低于5度的时候，就会非常不利于螃蟹生存，因此从理论上来说，螃蟹冷藏的时间长了，也是会冻死的。
但在通常情况下，螃蟹还没有被冻死就先被饿死或者缺水而死了，因为螃蟹在冰箱的保存过程中，并不会有食物摄入，而且螃蟹在离水后不易存活，所以很容易因其他状况先出现死亡情况。
螃蟹解冻需要放水里吗
不需要。
将螃蟹放水解冻，并不会对解冻效果起到任何的实质性的改变，因此螃蟹在解冻的时候，直接放置在常温下，或者冰箱冷藏室，让其自然解冻即可，但如果是已经处理好了的螃蟹，那么也可以直接进行烹饪。
THE END
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