The Beginning
钙缺乏症是目前威胁人类的一种严重疾患，使全球亿万人口遭受精神和肉体的巨大折磨，直接影响着人类素质的提高，那么吃什么东西补钙最好？
牛奶
牛奶营养丰富，含有多种氨基酸、维生素、蛋白质和矿物质元素，每250毫升牛奶约含钙300毫克，是人体钙的最佳来源。另外，牛奶中钙磷比例很适当，有利于钙的吸收率。
豆制品
豆制品不仅是含有丰富的植物蛋白，其钙含量也很高的。大豆本身含钙量不高，但是加工成豆腐后每100g就含钙164毫克，因为制作豆腐加入的凝固剂里面含有许多钙离子，所以日常饮食中增加一些豆制品也能有效补钙。豆腐丝、豆腐干等也都含有较高的钙，而内酯豆腐、豆浆、豆汁的含钙量就比较低。
紫菜
人们在补钙的时候往往不知道要补充镁，钙、镁在人体比例为2:1时最有利于钙的吸收利用。达到最好的补钙效果。紫菜含镁量很高，每100g紫菜含镁105毫克，被称为“镁元素的宝库”。另外，紫菜含钙量也是很高的，每100g紫菜含钙约400毫克，所以多吃紫菜补钙效果好。
虾皮
虾皮营养丰富，其含钙量相当高，有“钙库”之称。但是，虾皮含盐量和胆固醇含量也很高，并不合适大量食用，可与其他食物如豆腐、芥菜搭配食用。
芝麻酱
芝麻酱富含蛋白质、多种维生素、氨基酸和微量元素，其含钙量远高于蔬菜和豆类，同时还含有大量的铁，是非常好的补钙食品。另外，食用芝麻酱还能预防白发、脱发及便秘，对皮肤也有好处。
酸奶
酸奶的补钙效果不逊于牛奶，因为酸奶中含有乳酸菌，可以将牛奶中的乳糖分解成乳酸，乳酸可以促进人体对钙的吸收，饭后2小时喝酸奶效果更好。同时，酸奶中还含有益生菌，它能改善肠胃功能、预防肠道疾病，但酸奶也不宜多喝，每天大约125g左右即可。
榛子
在各类坚果中，榛子的含钙量是最高的，每100g榛子含钙815毫克，但是榛子热量和油脂含量都很高，不宜过多食用，每天一小把即可。
THE END
