生姜是做菜时不可少的调味食品，并且姜的作用有很多，除了可以调味之外，还能做药疗，用滚水泡生姜就有很好的药用功效，能预防和治疗多种病症。
生姜水治感冒头痛
用生姜水泡脚对风寒感冒，头痛咳嗽等症状治疗效果显著。感冒头痛发作时，将双脚泡在烧滚的生姜水中，以水浸过脚踝为宜，浸泡的时候在生姜水中加点盐和醋，一边泡一边添加热水，一直泡到脚面发红为止。
生姜水治咽喉肿痛
咽喉肿痛发作的时候，用生姜水加入少许食盐代茶饮用每天两到三次，或者用来漱口，每天早晚各一次，一段时间之后便能够慢慢化解炎症，消除痛痒感。
生姜水缓解酒醉
饭桌上喝多了头痛用生姜水代替浓茶可以起到醒酒作用，生姜水能加速血液流通，快速消化体内酒精，如果在热姜水里再加适量蜂蜜，身体直接吸收，可以缓解或者消除酒醉。
生姜水预防龋齿
每天早上和晚上用生姜水代替清水漱口，日常中生姜水当茶饮，这种方法不止能缓解咽喉肿痛，还对保护牙齿，预防治疗龋齿有极好的效果。
生姜水止偏头痛
偏头痛发作时用生姜水浸泡双手十五分钟作用，即能缓解甚至消除疼感;同时生姜水还有提神补气的功效，有神经衰弱症状的人群每天早晚空腹喝上一杯生姜水，持续一段时间，对于缓解神经衰弱，头晕有良好疗效。
生姜水消除暗疮
脸部暗疮，雀斑滋生，试试用生姜水代替清水洗脸，每天早晚各洗一次，坚持洗两个月左右，暗疮会有明显减轻或消失，除了去暗疮以外，对于雀斑淡化，干燥性皮肤亦有一定的治疗效果。
生姜水缓解腰间疼痛
在生姜水中加入少许盐和醋，用毛巾浸水拧干后敷于患处，反复多次之后，能让肌肉由张变弛，舒经活血，有效缓解疼痛。
生姜水去头屑
用生姜轻轻擦拭头发之后，再用生姜水清洗头发，有极好的去头屑功效;此外，经常用热水洗头，对于秃头的治疗亦有明显的效果。
生姜水消除牙周炎
患有牙周炎，先用生姜水清洗牙石，并用生姜水代替茶水服用，每天服用一到两次，持续一段时间，炎症会有明显缓解。
生姜水降血压
高血压患者血压易升高，每天用生姜水泡脚是十五分钟左右，可以反射性引起血管扩张，有降低血压的良好作用。
生姜水除脚臭
双脚长期闷在鞋子里，容易出汗导致脚臭，用生姜水加盐和醋，泡脚十五分钟之后，擦干脚抹点爽身粉，能有效消除臭味。
