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河豚鱼的做法(河豚鱼的做法大全图片)

来源: 更新时间:2022-07-16 04:20:26
The Beginning

河豚鱼是生活中常见的鱼类,很多人日常都喜欢吃,河豚鱼虽好,很多人却不会做,河豚鱼的做法是什么?下面一起来看看吧!

油炸河豚块

材料:河豚鱼、鸡蛋、面粉、生抽、胡椒粉、料酒。

做法:

1、把超市已经处理过的河豚鱼解冻,剁成鱼块备用。

2、用料酒、生抽、胡椒粉将河豚腌制40分钟以上,腌制后用干淀粉轻裹备用。

3、腌制河豚鱼块时,将面粉和鸡蛋黄拌成面糊状。

4、热锅放油,油热后放一点面糊放在锅里,面糊飘浮起来就证明油温刚好。

5、在腌制的河豚鱼块裹上面糊。

6、下油锅炸,直到浮起,颜色变成金黄就可以捞起,控干油装盘。

清炖河豚鱼干

材料:河豚鱼、杏鲍菇、食用盐、胡椒粉、食用油。

做法:

1、河豚鱼干提前2个小时泡好,洗净后切成块,再次洗净。

2、杏鲍菇切块、生姜切片、葱切末。

3、热锅下油,放入猪肉炒至出油。

4、放入切好的姜片和葱末,放入洗净的河豚鱼干、杏鲍菇。

5、倒入适量的水,开中火炖煮30分钟。

6、烧开后放胡椒粉、盐、芝麻油和葱末调味。

7、出锅食用。

河豚肉炒白菜

材料:河豚干、白菜、食用油、食用盐、干辣椒、生姜、生抽、醋、芝麻油、韭菜、胡萝卜丝。

做法:

1、提前两个小时将河豚鱼干泡发,然后用手撕成长条状。

2、生姜切块、白菜切丝。

3、锅烧热后放适量食用油,放姜块炒香。

3、加入河豚肉条煸炒,出锅备用。

4、热锅放油,放干辣椒。

5、放白菜丝。

6、白菜炒软后,放胡萝卜丝,和炒好后的河豚肉条,放调味品调味。

7、出锅前加入韭菜、芝麻油炒匀。

姜烧河豚鱼

材料:河豚鱼、生姜、食盐、食用油、生抽。

做法:

1、将河豚的内脏去掉后清洗干净。

2、生姜清洗干净后切块。

3、热锅放油,放入生姜爆香。

4、将河豚肉放入锅中,稍微煎一下。

5、加水、加入老抽和调料一起炖半个小时。

6、装盘食用。

河豚鱼鱼皮可以吃吗

河豚鱼鱼皮可以吃。

河豚的鱼皮里面含有大量的胶原蛋白,食用后对身体好,还有美容养颜的作用,是河豚鱼身上最美味的一部分之一,还能用于化妆品的制作,不过河豚鱼的外皮上面有小刺,食用时需要注意。

THE END

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