山药是一种味道鲜美、口感丰富的食材，而经常吃山药的话，会不会出现上火的情况呢？山药是上火的还是降火的呢？
常吃山药会不会上火
会。
山药虽然这是好东西，但也不能多吃，一人一天三四两比较好，吃多了容易上火。山药中的淀粉含量较高,胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃。山药是偏补的药，甘平且偏热，体质偏热、容易上火的人也要慎食。有些人爱用山药涮火锅，若再配上麻辣小料，那更是热上加热，也最好少吃。
山药是上火还是降火
都不是。
山药为平性食物，既不会导致上火，又没有降火的功效，不过对身体有非常不错的补养作用，能为人体带来很多的好处，而且适合很多人食用。不过在食用的时候也有很多需要注意的地方，乱吃很可能会对健康造成不利的影响。
山药吃多了上火怎么办
1、上火起泡后，一定不要长时间的说话，说话的声音不能太大了，以免引起化脓。同时日常要多喝一些水，当然了如果白开水喝不下去的话，也可以喝一些花茶，像菊花花，玫瑰花茶，茉莉花茶都是很不错的选择。
2、不吃刺激性的食物，刺激性的食物会加重上火的症状，尤其是一些辣椒食物。
3、保证充足的睡眠，可能你不了解睡眠和嘴巴上火有什么相关，但是一些事实明了人们在休息不好睡眠不够的时候，身体的各个地方的抵抗力较弱，其实对于易上火体质的人来说，睡眠不足更会加重，所以说只有充分的休息才能补充体内的阳气。
怎么吃山药效果好
（一）与红枣能健脾养胃
滋补脾胃甘味食物中，山药属首推，性温，富含黏蛋白，能保持血管弹性，最重要的是山药还有润肺止咳功能，嗓子难受的人绝对要多吃，跟红枣搭配,可强化健脾养胃的功效。
（二）与南瓜能降血糖
山药中的可溶性纤维能帮助推迟排空胃内食物，控制饭后血糖升高,，还能助消化、降血糖，而南瓜中含有微量元素钴、锌、铜和果胶等能促进人体胰岛素的正常分泌，能有效地防治糖尿病、高血压以及肝脏和肾脏病变，增强抗贫血抗癌能力。因此两者搭配食用，既能更好地降低血糖，又有助于健脾养胃。
（三）与核桃能补中益气
山药味甘，为中医上品之药，除了具有补肺、健脾作用外，还能益肾填精。凡肾虚之人，宜常食之。核桃则有补肾固精、利尿消石、润肠通便、温肺定喘的作用，常用于肾虚腰痛、尿路结石等症。山药搭配核桃食用，具有补中益气、强筋壮骨、健脑的作用。
