The Beginning
鸡汤是日常生活中常见的一种菜肴汤品，可清炖也可作为与其他食材或药材一起炖煮，鸡汤味美而鲜，具有滋补作用，在民间，历来有喝鸡汤治感冒这一说法，很多人也是半信半疑，今天就来了解一些喝鸡汤能不能治感冒。
喝鸡汤可以治感冒
鸡汤对于治疗感冒时有一定作用的，它能够缓解感冒是的一些症状，如流鼻涕，喉咙沙哑等，随着科学技术的发展，研究也证实了喝鸡汤对消除感冒患者充血，鼻子不通气的效果要好于喝热水，所以喝鸡汤可以缓解感冒。
鸡汤为什么可以治感冒
感冒中的一个典型症状就是流鼻涕，研究发现，感冒流鼻涕并非感冒病毒所引起，而是由于免疫系统受伤而导致，鸡汤中含有的营养物质可以一定程度的抑制一起喉咙沙哑，充血以及其他感冒症状的炎性白细胞，加快鼻粘液的分泌速度，这样一来鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感就会相对减少，达到治疗感冒的作用。
鸡汤适合于缓解风寒感冒
虽说鸡汤是有治感冒的功效的，但是喝鸡汤治感冒更适用于风寒感冒，风热感冒则不太适合，因为鸡汤温补，再加上一些药物的作用，无疑是在火上加油，加重病情，鸡汤属于补虚、扶助正气的食物，感冒时喝鸡汤只适宜于虚症外感者。
喝什么鸡汤治感冒
原料：母鸡。洋葱，甘薯，芹菜根，胡萝卜，盐，胡椒粉。
做法：将鸡放入冷水中煮沸，依次加入洋葱，甘薯，胡萝卜等，炖煮90分钟，刮去表面的油，加入芹菜根后再煮45分钟，捞出鸡肉，加入一些胡椒粉和食盐调味即可。
功效：缓解感冒症状，增强免疫力，散寒补虚。
小贴士
很多人听到喝鸡汤时就只顾着喝汤，而不吃鸡肉了，其实鸡肉中含有的特殊的改善感冒症状的化学物质，在经过高温炖煮后溶解到鸡汤中，但是鸡肉中仍是占一大部分的，所以，在喝鸡汤时不要忘记吃鸡肉。平时也可以喝上一些鸡汤来增强抵抗力，预防感冒。
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