牛油果作为一种国外引进的水果，近几年非常受欢迎，但是也有一些人不能够接受，那么牛油果难吃吗？切开的牛油果可以放多久呢？
牛油果难吃吗
看个人口味以及食用的方法。
1、生吃
有一部分人是直接生吃牛油果，觉得接受不了，因为吃起来的味道比较像没有甜味的奶油，很腻，但是有些人生吃觉得可以接受。
2、做成奶昔
把牛油果加上适当牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入搅拌机，搅拌成奶昔，这样会使口感会比较好一点，因为既混合了牛奶的奶香，还有这蜂蜜的清甜，再加上牛油果本身腻滑的口感，做成奶昔的话吃起来会比较感觉细腻。
3、制成果酱
把牛油果制成果酱涂在面包上，加上蜂蜜，口感比生吃好很多，不会感觉太腻，而且搭配上面包一起吃，吃起来的口感会比较好。
切开的牛油果能放多久
保存方法不同，存放的时间也会不同。
1、常温
牛油果在切开后，因为含有不饱和脂肪酸，会很容易在空气被氧化而变黑，在常温下保存，保存的时间会比较短，一般是一个上午的时间，放置太久不仅颜色改变，还会很容易发生腐败，建议及时吃完。
2、冰箱冷藏
如果是切面上涂抹一层柠檬汁，然后用保鲜膜包紧放在冰箱中，可保存1天左右。
牛油果一天吃几个比较好
建议吃半个。
牛油果不饱和脂肪含量很高，而且含有大量的酶，如果适量食用的话可以有健胃清肠，并具有降低胆固醇和血脂的效果，可以起到保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。但是一颗牛油果的热量大约相当于一碗白饭的热量，如果吃的多的话，热量会太高，长期吃下去可能会导致肥胖。所以，应适量摄取，建议一天半个就可以了。
牛油果的作用
1、降低胆固醇水平
牛油果中含有许多不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸可代替膳食中的饱和脂肪，降低胆固醇水平，保护心血管和肝脏系统，一定意义上可以降低患三高的风险。
2、助消化
牛油果的纤维含量很高，一方面可以帮助人体排出体内多余的胆固醇，另一方面还可以促进肠胃蠕动，有助于消化，排出体内多余的毒素，预防便秘。
3、护理头发
牛油果富含的卵磷脂，可以护理干枯及受损的发质，让头发柔亮顺滑。可以将牛油果和少许柠檬汁搅拌均匀，抹在头发上，然后大约半小时后用洗发液洗净，长期使用可以防止头发分叉。
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