The Beginning
在平常的生活中，我们如何才能够让肠道中的细菌群落保持在健康的平衡状态呢？从食物中摄取足够的益生菌是简单有效的方法。
酸奶
其中的乳酸菌能够帮助肠道细菌保持平衡，还有助于缓解乳糖不耐受。另外，腹胀气、腹泻和其他消化问题也能够因为乳酸菌而有所缓解。在购买的时候，最好选择标明含有活跃菌群的酸奶。
酸菜
其中的明串珠菌、小球菌和乳酸菌都属于益生菌，而且酸菜、泡菜中还含有维生素。如果从外面购买酸菜，请不要选择经过巴氏消毒的产品，因为其中的益生菌会被杀死。
味增汤
虽然是日本食物，但它已经风靡全球。味增汤的主要调味料是发酵过后的大豆酱。研究发现，这种大豆酱中含有160个菌种，其中很多都属于益生菌。另外，大豆酱比其他调味料的卡路里都低，还含有丰富的维生素B和抗氧化剂。
软乳酪
许多食物中都含有益生菌，但并非所有食物中的益生菌都能够顺利到达你的肠道中。研究显示，软乳酪中的乳酸菌足够坚强，能够在“长途跋涉”后依然存活，可以说乳酪是益生菌最好的“运输工具”。
益生菌
益生菌是微生物，所以也需要食物来维持其生理活动。益生菌所需的食物被称作益生素，含有益生素的食物包括芦笋、洋姜、香蕉、燕麦、红酒、蜂蜜、枫糖浆和豆类。多吃这些食物能够帮助肠道中已经存在的或者刚补充进来的益生菌发展壮大。
THE END
