许多人都知道燕窝有很好的养生作用，却往往不知道如何吃才能达到自己想要的效果。
能不能空腹吃燕窝
空腹可以吃燕窝。
燕窝是一种活性水溶蛋白，传统中医认为，燕窝在早晚空腹时食用最佳，这样最容易吸收，且效果最佳。因此，空腹是可以吃燕窝的。不过虽然说是空腹吃燕窝，但在吃燕窝前还是可以先喝一杯白开水的，可以补充水分，排出毒素，为肠胃吸收燕窝做准备。
燕窝怎么做最好吃
1、冰糖燕窝
材料：干燕窝8克，冰糖4克
做法：
(1)将干燕窝用纯净水浸泡1～3个小时，放于自然通风处，注意观察燕窝的膨胀程度。待燕窝轻软膨胀后用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出。挑完毛之后，用纯净水过滤清洗一至二遍。
(2)清洗干净后，将燕窝按纹理小心撕成细条，燕头处尽量用指头碾细。
(3)将处理好的燕窝倒入炖盅内，加入纯净水浸过燕窝，稍高1cm的水量为佳。
(4)加盖，置于蒸锅内，隔水以文火炖2个小时，以表面呈现少量泡沫，有点沸腾、粘稠感和蛋清香味为蒸好的标准。
(5)炖的时候，将冰糖化为冰糖水，在出锅后调入燕窝中，拌匀即可。
2、燕窝牛奶炖蛋
材料：燕窝1盏，鸡蛋2个，牛奶250ml。
做法：
(1)燕窝提前泡发好，将其撕开。
(2)将鸡蛋打碎搅拌好。
(3)将搅拌好的鸡蛋与牛奶倒入，隔水炖10分钟。
(4)放入燕窝再炖10分钟即可。
燕窝搭配介绍
牛奶燕窝
俗话说:"一日之计在于晨"、"民以食为天".早餐在生活中是及其重要又不可缺少的一步.那么,小编今天就教教大家燕窝早餐的做法.
有人要说了:"大清早做燕窝,岂不是很烦?"其实方法对了自然就简单了.
制作方法:
1.将两三片燕窝浸泡,然后用热开水盖好燕窝面隔水炖煮.
2.炖好浓度似咖喱般的质地,冷却后放入保鲜盒,存放在雪柜.
3.每天早上取1~2匙燕窝,加入鲜奶放入微波炉翻热.
一份营养丰富,高蛋白质而低脂肪的早餐出炉了,赶紧去吃吧~当牛奶遇上燕窝,互相融合,营养翻倍~
冰糖燕窝
冰糖燕窝作为最传统的口味,受喜爱是有原因的.冰糖燕窝味道清淡,适宜各种人群.其补肺养阴、镇咳止血的功效也得到大众的认可.秋季吃冰糖燕窝,滋阴润燥,而且还可以根据个人喜好搭配一些果酱之类的呢!
百合莲子燕窝
莲子含丰富的钙、磷、钾、蛋白质、还有各种微量元素.食用莲子有防癌抗癌、降血压、养心安神、滋养补虚等功效.百合作为着名的保健食品.百合作为着名保健食材,里面含有生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质,有良好的营养滋补之功,特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益.尤其是对有支气管炎的人群,其解渴润燥功效显着.
