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鸽子汤什么时候喝最好(骨折手术后鸽子汤什么时候喝最好)

来源: 更新时间:2022-08-04 20:27:08
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鸽子汤是一种营养丰富的滋补食物,能够补肝益肾、益气补血,那么鸽子汤什么时候喝最好呢?

鸽子汤什么时候喝最好

1.秋冬季节适合喝鸽子汤

在一年当中,秋冬季节是最适合喝鸽子汤。因为鸽子汤属于滋补类的食物,在秋冬季节,天气逐渐变冷,此时需要食用一些滋补的食物,来帮助身体抵御寒冷,预防疾病。

2.晚上适合喝鸽子汤

而在一天当中,推荐在晚餐的时候喝鸽子汤。因为喝鸽子汤,有补肝益肾、益气补血、增强体质的功效,在晚上喝一盅鸽子汤,对于夫妻房事有很好的帮助,而且在寒冷的夜晚,喝一碗鸽子汤也能够让身体暖洋洋的,有助于睡眠。

3.产后适合喝鸽子汤

另外,产后也是很适合喝鸽子汤的,不需要拘泥于时节,因为鸽子汤中含有丰富的营养,有促进伤口恢复、催乳下奶的功效。

什么人不能喝鸽子汤

1.体热上火者

鸽子汤属于温热性的滋补食物,一些体质属热、容易上火、肝火旺盛的人群,不宜吃鸽子汤,以免加重上火体热的情况。

2.性欲旺盛者

白鸽的性激素分泌特别旺盛,因此喝鸽子汤有很好的补肾强腰、扶助阳气的功效,但是对于一些性欲旺盛的人而言,再吃鸽子汤就太过了,反而不利于身体健康。

鸽子汤可以天天喝吗

1.健康人群不建议天天喝

鸽子汤的营养丰富,有很好的补肝益肾、益气补血的功效,但是任何饮食都讲究过犹不及的原则,对于一些身体本来健康的人,天天喝鸽子汤可能会造成补过头了,可能会引起上火、流鼻血等情况。

2.食疗需因人而异

但是如果是身体虚弱者、刚做完手术的人或者产妇,喝鸽子汤是为了进行长期的食疗,那就需要持续喝一段时间的鸽子汤才能够起到作用,这个就要听从营养师或者专业人士的建议了,有的需要连续喝3天,有的需要连续喝一个星期,因人而异。

鸽子汤的功效与作用

1.增强体质

鸽子汤中含有丰富的维生素A、维生素B族、维生素D以及钙、磷、镁、铁等多种营养成分,其中维生素D和钙、磷等成分能够促进儿童的骨骼发育、预防成人的钙质流失,增强体质,适合身体瘦弱的老人和小孩食用。

2.护发养颜

许多人头发枯黄,也是可以通过食物来改善的,要想恢复头发的乌黑亮丽,可以多补充一些蛋白质、钙质、铁元素、铜元素等等,适量食用鸽子汤有改善发质的作用。另外,鸽子汤的骨内含有丰富的软骨素,具有改善皮肤细胞活力,增强皮肤弹性的作用。

3.提高记忆力

鸽子脑中还含有脑磷脂成分,炖汤时这写精华都会溶于汤中,脑磷脂可以帮助促进组织细胞内的代谢更新,能够延缓脑组织和神经细胞衰老,能让思路变得更清晰,提高记忆力,适宜经常要进行脑力工作的人群和学生。

4.活血化淤

鸽子是热血动物,为妇科良药,鸽子汤具有活血化淤、调理阴阳平衡之作用,可解除女性月经不调、白带赤下、阴部瘙痒等难言之苦;也可预防孕妇流产、早产等妇科顽疾,使妇女们身心健康,光彩照人。

5.加快身体康复

鸽子汤中富含鸽胶原蛋白,有愈合创伤的作用,适合于各类手术后病人康复进补,有助于手术伤口的恢复。

鸽子汤怎么做

一、当归鸽子汤

食材:鸽子1只,三七10克,当归10克,红枣2粒,枸杞子8粒,冰糖1块,清水3碗瓣,姜2片,盐、料酒适量。

做法步骤:

1.将宰杀好的鸽子,去头、脚、臀,清洗干净,切成小块。

2.锅中放入小半锅清水煮开,下入鸽子,焯出血水,捞出入凉水洗净。

3.鸽子肉和3碗半清水下砂锅(因是1人份量,水量请自己调整!如锅大可加多点水)。

4.放姜2片。

5.倒入料酒1小勺,开大火煮。

6.将三七、当归、红枣、枸杞洗干净,备好冰糖。

7.水开后,把锅面上的浮沫清理干净。

8.放三七、当归各10克。

9.放红枣、枸杞(如怕上火:红枣可洗干净,去掉中间的核)。

10.放冰糖。

11.盖上锅盖,转小火炖1.5-2小时,然后再焖10分钟。

12.吃的时候放点盐即可。

二、绿豆鸽子汤

食材:老百鸽1只,绿豆2把,姜1块,盐适量。

做法步骤:

1.老白鸽子让商家代为杀好,回家洗净去血水。

2.精选两把绿豆泡好备用,生姜切片。

3.把所有材料都放入电炖锅中,加入适量的水,盖上盖子,慢炖3.5小时即可。

4.最后加盐调味即可。

三、山药鸽子汤

食材:乳鸽、山药、红枣、枸杞、姜片、料酒、水。

做法步骤:

1、将鸽子整理干净,沥干水分备用;

2、把老姜清洗干净切成片备用;将山药切成大块备用;

3、把鸽子放在大碗内,加入枸杞、红枣、姜片、山药、料酒;

4、加入适量清水;

5、大火蒸1个小时,或者高压锅20分钟即可。

四、麦冬枸杞鸽子汤

食材:麦冬20克,玉竹20克,沙参15克,枸杞5克,蜜枣20克,鸽子1只,煲汤袋1个,盐适量。

做法步骤:

1.麦冬、玉竹、沙参浸泡一个晚上,清洗干净;枸杞、蜜枣冲洗干净即可。

2.鸽子肉加姜片过水捞出,去掉血沫。

3.所有的材料放入炖盅,加入2L冷水。然后将炖盅放入锅里,加炖盅一半高度的水。先用大火把水煮开,然后调成小火炖2小时。

4.起锅前加适量的盐即可。

五、西洋参乳鸽汤

食材:乳鸽1只,西洋参、红枣、枸杞、盐适量。

做法步骤:

1.红枣泡洗干净。

2.鸽子下锅,加入西洋参及泡洗好的红枣及一半枸杞。

3.加入适量清水。转高档火上盖炖制。

4.炖制汤底开后,沥去浮沫。

5.转低档火,炖制三小时。

6.再将剩余的枸杞下锅炖制十分钟。

7.食用前加入适量细盐调味即可。

六、天麻鸽子汤

食材:乳鸽1只,天麻4-6克,枸杞、生姜适量。

做法步骤:

1.将天麻泡软后切成薄片备用;

2.将处理好的乳鸽放入锅中焯水;

3.将鸽子、天麻、枸杞、生姜放入炖锅中,加入足够的水;

4.大火烧开后,小火慢炖一个小时,出锅前加入适量的盐,撒上葱花即可。

THE END

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