The Beginning
螺蛳粉是发源于广西柳州市的一种美食，香味浓郁口感鲜香，有部分人很喜欢吃，不知道螺蛳粉这种食物可以经常吃吗？
螺蛳粉可以经常吃吗
可以，但是不建议长期过量食用。
螺蛳粉作为一种常见的食品，喜欢这种口感的话是可以多吃一些，但是也不建议长时间地大量食用螺蛳粉。一碗螺蛳粉中含有丰富的油脂和碳水化合物，热量相对还是偏高的，长时间过量食用的话比较容易导致发胖，还有可能加重对肠胃的负担。
而且螺蛳粉的口味一般较重，里面往往含有大量的盐，对于本身血压就偏高的人来说，摄入过多的话容易导致血压不稳。
螺蛳粉可以代替米饭吗
不能。
从健康的角度来说，螺蛳粉是不能代替米饭的，螺蛳粉中的主要成分是米粉，米粉在加工的过程中容易损失较多的营养，所以其食用价值是远远比不上米饭的，长期用螺蛳粉代替米饭又没有摄入足够其他食物的话，可能会导致身体产生营养不良的症状。
而且螺蛳粉口味较重，不符合清淡饮食、营养均衡的标准，并不是种健康的食物，因此并不适合作为主食长期食用。
螺蛳粉可以加什么配菜
1、油豆腐。油豆腐是螺蛳粉中的常见配菜，吃起来十分有嚼劲，而且可以吸收较多的汤汁，是很适合与螺蛳粉搭配食用。
2、各种蔬菜。由于螺蛳粉一般都是偏重偏油的，所以为了营养的均衡和中和下油腻的口感可以在里面加些油麦菜、黄花菜等蔬菜。
3、卤蛋。卤蛋也是食用螺蛳粉的经典搭配，营养丰富又口感良好。
螺蛳粉可以直接用开水泡吗
不可以。
一般来说，螺蛳粉是不可以直接用开水泡的，这样泡不熟，需要用煮的方法。在煮螺蛳粉的时候，建议将水烧开后再煮八分钟左右，等到米粉没了硬心就可以捞出。然后再往锅中加入清水以及调料，煮开后将螺蛳粉放入煮两分钟就差不多了。
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