The Beginning
豆浆是很多人早上会选择的营养饮品，自己在家也可以制作，但是自己做的时候，怎么判断豆浆是否熟了呢？
怎么判断豆浆是否熟了
判断豆浆是否煮熟有两种方法：
1、没有煮熟的豆浆，泡泡比较大，比较透亮。煮熟后的豆浆泡泡比较小。
2、依靠味道能闻出来。一般煮熟的豆浆会比较香。没有煮熟的豆浆会有生黄豆味。
没熟的豆浆喝了会怎样
1、豆浆没熟是不可以喝的。喝了没有熟的豆浆能引起恶心，呕吐。因为未煮熟的豆浆里含有皂素、抗胰蛋白酶等有害物质皂素进入胃肠道，会刺激人体的胃肠黏膜，而抗胰蛋白酶会使蛋白质不被人体消化和吸收。吃了这种“假沸”豆浆，很容易发生中毒。
2、没有熟的豆浆对人体是有害的。黄豆中含有皂角素，能引起恶心，呕吐，消化不良;还有一些酶和其他物质，如胰蛋白酶抑制物，能降低人体对蛋白质的消化能力;细胞凝集素能引起凝血;脲酶毒苷类物质会妨碍碘的代谢，仰制甲状腺素的合成，引起代偿性甲状腺肿大。
豆浆可以天天喝吗
豆浆是否可以天天喝，可以根据个人体质和需求来决定，豆浆中含有植物激素，对于部分患有乳腺增生的患者，最好要减少饮用量。如果需要补充雌激素，如卵巢早衰的患者，可以天天饮用，其营养价值也比较高。
豆浆的做法
养生豆浆有三样东西必不可少，一个是大豆，一个是黑豆，还有一个是核桃仁，这三样都是补肾健脑的上品食物。脑为髓海，肾强骨生髓。
加上随着季节的变化，豆浆中还添加薏仁、绿豆、芡实等应季调品，能起到非常好的健脾祛湿作用，喝这样的豆浆，可以脾肾双补，养生延年。可以根据自己的需求来决定：
1.黄豆、黑豆、花生、核桃仁浸泡8小时，泡发后备用。
2.倒入破壁机。
3.加适量的水，将所有的食材都打碎。
4.打碎后用滤网将其过滤。
5.将滤出来的豆浆彻底煮沸。
THE END
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