The Beginning
我们都知道没有吃完的蛋挞是可以放冰箱隔夜保存的，那么对于做蛋挞时留下来的蛋挞液我们要怎么处理了？蛋挞液可以隔夜吗?
蛋挞液可以隔夜吗
蛋挞液是可以隔夜的。
蛋挞液是由鸡蛋、牛奶和糖调制而成，营养价值很高。若是做蛋挞没有使用完，我们可以将其放入冰箱保存，即便是隔夜也是没有关系的。
蛋挞液隔夜可以放多久
一般来说将蛋挞液放入保鲜盒或是用保鲜膜密封好放入冰箱，是可以保存2~3天的。但是考虑到鸡蛋和牛奶都是容易变质的食物，因此最好尽快将其使用完毕。在做蛋挞时，也要控制好量，只调制所需蛋挞液的量。
蛋挞液隔夜怎么保存
常温下蛋挞液最多只能存放4~5个小时左右，若是隔夜我们一般将其放入冰箱。如果蛋挞液第二天就要用，我们可以直接把它倒入碗中放进冰箱；若是要保存久一点，我们就必须用保鲜膜把它密封起来再放入冰箱，防止放太久与冰箱其他食材串味。当然无论保存多久，再次食用的口感都会比开始的差，因此还是建议做多少调多少。
蛋挞液的营养价值
蛋挞液的主要原料是鸡蛋、牛奶和白糖。含有丰富的蛋白质和各种维生素，适量食用蛋挞能够补充人体所需的各种矿物质，提高人体的免疫力，所含的营养价值很高。不过虽然蛋挞液的营养丰富，但是蛋挞毕竟属于高热量的食物，所以食用必须控制好量。
蛋挞液的做法
食材：鸡蛋2个、牛奶200g、白糖60g
做法：
1.将白砂糖放入牛奶中，隔水加热至白糖融化即可。
2.将鸡蛋打散倒入40度左右的牛奶中，搅拌均匀。
3.将调制好的蛋挞液过筛筛一遍就可以了，蛋挞液就做好了。
特点：营养丰富
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