The Beginning
莲蓬是莲花中心的果实，其外形呈倒圆锥状海绵质花托，莲蓬一般在夏季七八月的时候吃最好了，那么莲蓬可不可以直接吃呢？
莲蓬可以直接吃吗
可以直接吃。
新鲜的嫩莲蓬是可以直接吃的，而且这种刚采摘下来的莲蓬味道十分清香特别，将新莲蓬里的莲子剥出来，不需取莲芯就可以直接吃了，这样的莲子吃起来会很有清香可口的口感。如果不想直接吃，也可以将莲子剥出、捏破，去掉莲子芯后就和银耳、冰糖等食材一起煮粥喝也是十分不错的方式。
莲蓬吃几个合适
建议1-2个即可。
一个新鲜莲蓬的莲子数量大约为10-15颗，由于莲子中含有丰富的淀粉、纤维素、蛋白质等营养成分，吃太多容易出现腹胀、消化不良等肠胃不适，因此建议一次吃1个莲蓬，一天吃2个就够了，不过若是身体不适宜吃的话，还应限制少量进食，对于老人、小孩等肠胃消化能力一般的人群，可视情况相应的减少食用量。
莲蓬可以放冰箱保存吗
可以。
莲蓬中含有较多的水分，因此保存不当的话容易腐烂变质，如果将莲蓬放在温度较高的环境下，一般当天就会变色，因此莲蓬放冰箱是很好的保存方式。
如果莲蓬完整的话，那么将莲蓬放入冰箱冷藏保存一般能保鲜3-5天；如果莲蓬外壳破损，那么放入冰箱冷保鲜其食用时间还是较短，最多只能放2-3天，而且莲子会随着放置时间越久，颜色变色口感变硬。
鲜莲蓬可以冷冻保存吗
一般不建议。
新鲜的莲蓬由于含有较多的水分，如果保存不当的话很容易会坏掉，因此一般是将莲蓬放到冰箱中保存，正常情况下莲蓬是放冷藏室保存，可如果短时间内莲蓬不吃的话，那么就只能是在冷冻室放置，不过鲜莲蓬在冷冻环境里时间过久可能会有营养流失和影响莲子口感的情况，因此莲蓬一般不建议冷冻保存。
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