The Beginning
最近我们这里有好多卖释迦果的，之前都没有吃过，特意买了一些回来，但都还是生的，需要催熟食用，那么释迦果催熟方法有哪些呢？
乙烯利催熟
乙烯利是一种化学制剂，而乙烯是自然产生的植物几大激素之一，可以起到促进果实成熟的作用，所以将乙烯利按比例稀释后喷洒在释迦果上，再用塑料布遮盖一两天可以将其催熟，只不过需要注意的是，人工制作的乙烯利会对健康和环境都产生一定的危害，所以用乙烯利催熟的释迦果需要清洗干净才能食用。
报纸催熟
把释迦果用报纸包起来，然后再向报纸上喷一些水，使它的密封性更高，这样释迦果所产生的乙烯不易挥发，然后再放在温度比较高的地方，就可以加快释迦果变熟的过程，一般放两三天左右就可以食用了。
水果催熟
把释迦果和一些完全成熟的水果，比如苹果、香蕉等，一起放进塑料袋中密封起来，然后放在比较温暖的地方，也可以加快释迦果的成熟速度，这种方法也是利用了乙烯催熟的原理，因为成熟的水果会产生较多的乙烯，密封起来可以使其不易流失。
大香熏制
把释迦果放在一个密封的小房子中然后点燃大香，使室内的温度提升，然后让释迦果在点大香的环境中放两三天就可以成熟了，这种方法是通过模仿释迦果适宜成熟的温度来催熟的，因为释迦果是一种热带水果，果实成熟最适的平均温度为25-30度，比较适合释迦果比较多的情况使用。
释迦果可以自然放熟吗
可以。
释迦果是可以自然放熟的，只不过在不通过外力的情况下，成熟的速度会慢一些，要想自然放熟的话，一般将其摊开放在避光、干燥、阴凉处即可。
因为释迦果是一种热带水果，具有不耐霜冻和阴冷天气的特性，要是存放在温度过低的环境中，反而会将释迦果的呼吸作用抑制，使其变的不能自熟。
THE END
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