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苦瓜排骨汤

来源: 更新时间:2022-04-23 21:25:17
The Beginning

苦瓜排骨汤做法简单,味道苦甘、清润,具清暑除热、明目解毒的功效,是夏日解暑的汤饮。

食材

主要食材:苦瓜1根。

其他食材:猪骨700克;食盐5克;水适量;姜2片。

做法步骤

1.猪骨洗干净,沥水。苦瓜洗干净去籽去囊,切块。姜切片。备用。

2.砂锅放入适量水,大火烧开后,把猪骨,姜片放下去。

3.接着下苦瓜,盖上盖子。大火烧15分钟再转小火慢熬90分钟(小火就是煤气炉最里面的那个小火心)。

4.途中,不要掀盖,不要加水。90分钟后打开盖子,放入适量盐,关火,完成。

功效

清暑除热、明目解毒,常用以治疗感暑烦渴,暑疖,痱子过多,眼结膜炎等症。

成果图

THE END

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