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银耳红枣汤可以隔夜吗(隔夜银耳红枣汤能吃吗)

来源: 更新时间:2022-09-02 23:57:10
The Beginning

我做了一些银耳红枣汤,没有喝完,想放到明天喝,但是有的人告诉我银耳红枣汤不能隔夜,有的人又说可以,我想请问究竟银耳红枣汤可以隔夜吗?

银耳红枣汤可以隔夜吗

可以隔夜放。

银耳红枣汤中含有丰富的糖分、水分等成分,所以比较容易滋生细菌,很多人认为银耳红枣汤不能隔夜是因为银耳中含有较多的硝酸盐类,这种成分会在细菌的分解作用下被还原成亚硝酸盐,人体食用后会引起中毒反应。但是这种说法是不严谨的,因为引起人体中毒的亚硝酸盐的量需要非常高,如果银耳红枣汤隔夜保存得比较好的话,一般是达不到这个量的,人体食用后也不会产生不适反应,所以银耳红枣汤在保存得当的情况下,是可以隔夜存放的。

银耳红枣汤可以放多久

8-24小时。

银耳红枣汤不宜存放过久,放的时间越久,其中的营养成分就流失得越多,而且还容易产生细菌,对人体健康不利,一般在室温10-15度左右的条件下,银耳红枣汤只能放4-8小时左右;而在冰箱冷藏条件下,银耳红枣汤放置时间可以有所延长,一般可以放12-24小时左右,但是为了保证营养,建议最好还是即做即食。

喝了放久的银耳红枣汤会怎样

胃肠道不适

银耳红枣汤放的时间越久,其中滋生的细菌就越多,食用后其中的细菌会入侵人体,最先出现可能是一系列胃肠道反应,如恶心、呕吐、腹泻、腹痛等。

如果出现上述不适,建议可以多喝水,促进肠胃蠕动,能从一定程度上缓解症状;症状严重者建议前往医院治疗。

中毒反应

银耳中含有一定量的硝酸盐,如果放的时间过久,其中的硝酸盐在细菌的分解作用下生成亚硝酸盐,如果过多食用放久了的银耳红枣汤可能会引起中毒反应,如:严重呕吐、腹泻,甚至昏迷不醒等。

若出现上述症状,建议立即送往医院行对症治疗,以免引发严重后果。

银耳红枣汤隔夜怎么存放

低温保存。

银耳红枣汤中含有大量的糖分、水分等,所以比较容易滋生细菌而变质,如果保存温度过高的话,细菌繁殖越快,所以一般建议银耳红枣汤最好是放在冰箱冷藏保存,这样可以延长它的保存时间,如果是在冬天,室温低于10摄氏度的话,也可以直接放在室内保存,但是不宜保存过久,建议尽早食用。

银耳红枣汤隔夜怎么吃

加热食用。

银耳红枣汤隔夜后,一定要加热后食用,一方面可以减少其凉气对肠胃的刺激,另一方面还可以起到一定的杀菌作用。

步骤:

1、在锅中加入适量清水。

2、将银耳红枣汤盛于小碗中。

3、然后将小碗置于锅内。

4、开火,闷10分钟左右即可。

THE END

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