The Beginning
桂圆是一种保健食材，很多人喜欢拿来泡水喝，我也打算买一些，但是泡桂圆喝有什么好处啊？还有泡桂圆要不要去壳呢？
泡桂圆喝有什么好处
中医认为，桂圆性味甘、温，归心、脾经，有补益心脾、养血安神功效，因此用其泡水喝，对思虑过度、劳心伤脾、惊悸怔忡、失眠健忘等不适都可起到缓解功效。
而且桂圆的营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、糖、矿物会及维生素等人体必需的物质，用来泡水喝还可以为机体补充能量、缓解疲劳。
泡桂圆要不要去壳
根据个人习惯看。
桂圆壳也属于一种中药材，主要用于治疗心虚头昏，耳聋眼花等方面的不适，因此是可以同果肉一起泡水饮用的，只不过桂圆壳泡水的口感并不好，因此到底要不要去除，完全是根据个人喜好和对桂圆功效的选择来看。
但如果选择不去壳泡的话，需保证外壳干净，以免有灰尘或其他有害物质将水污染，同时应将外壳破开，以免影响里面果肉的有效成分释放。
泡桂圆喝会上火吗
适当喝不会。
上火指的是由于体内阳气过盛引起的一些列热性症状，如口干舌燥、咽喉肿痛、尿黄便秘等，桂圆虽然属于温性，但能产生的热能并不高，因此适当喝是不会上火的。
但如果喝的过多了，也有可能会引起上火发生，因此泡桂圆喝多了的话，建议及时服用一些具有清热降火功效的茶饮或食物，如金银花茶、菊花茶、黄瓜、梨等，以达到预防上火作用。
桂圆泡水后肉还需要吃吗
建议吃。
一般来说，桂圆在泡水之后，有效成分大多都已经被溶出，是不用吃的，但桂圆本来就是一种可以吃的食物，而且一些不可溶的物质，同样对人体有保健功效，如膳食纤维成分，因此桂圆泡水后是建议将肉食用的，所达到的效果更好，而且可以避免造成食物浪费。
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