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百香果是生活中常见的一种水果，其中的营养价值以及食用价值比较高，在生活中比较受欢迎，那么百香果可以泡酒吗？百香果泡酒的正确方法比例？
百香果可以泡酒吗
可以。
百香果是西番莲科西番莲属植物的成熟果实，味甘酸性平，其中含有大量的维生素、纤维素、有机酸、蛋白质等成分物质，口感酸酸甜甜，是可以将其泡酒喝的，将其泡酒可以为人体补充一定能量，对人体健康具有好处。
百香果泡酒的正确方法比例
根据实际情况而定。
1、首先先准备大概8-9斤百香果，然后2斤半左右的白砂糖以及玻璃罐。
2、然后洗干净玻璃瓶，不能有油气，确保没有杂质。
3、先在玻璃罐底部撒上一层白砂糖，然后再将百香果皮对半切开。
4、再放入玻璃罐中，继续这样一层白砂糖一层百香果的放入玻璃罐中。
5、之后弄完倒适量白酒，没过百香果皮。
6、最后将玻璃罐密封保存好，在阴凉通风的地方放置1-2个月即可。
百香果泡酒的注意事项
1、百香果泡酒的制作过程中，要注意百香果和白糖必须得要一层一层的放，这样有利于百香果的发酵，口感更好。
2、百香果泡酒不能用已经有点腐烂变质的果肉，以免影响百香果酒的 发酵、口感，降低百香果的食用价值。
3、泡酒的容器一定要确保里面没有水、没有油、没有一些其他的杂质，以免这些会影响百香果酒的口感及质感。
4、百香果泡酒的过程中，要注意每天打开玻璃罐一次，对玻璃罐进行排气，这样有利于果酒的发酵。
百香果泡酒的功效作用
1、百香果里面的超纤维丰富，能够有效的清除肠道内的有害物质，对于改善肠道内的菌群有着很好的效果。
2、百香果酒服用百香果酒能够保护肠胃，对清洁肠道有着很好的作用，具有一定美容养颜的作用。
3、百香果酒里面所含有的物质能够有效的抑制脂肪的吸收，可以吸收多余的胆固醇和胆汁。
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