The Beginning
腊肉也属于我国一种传统美食，那日常生活中有没有什么人是不适合吃腊肉的呢？制作好的腊肉又能不能直接吃呢？让我们一起来看看吧。
高血压患者
腊肉在腌渍时加入了大量盐，其中钠离子含量非常高，食用后会导致血压升高，所以高血压患者要谨慎食用，否则会增加血管负担，对健康非常不利。
心血管疾病患者
像患有高血脂、血栓等心血管疾病患者也要谨慎食用腊肉，因为腊肉中含有大量的胆固醇以及饱和脂肪，食用后会导致血管内脂肪含量增加，从而会增加血液粘稠度，容易堵塞血管，这样大大增加了患心血管疾病的几率。
肾病患者
腊肉中盐分含量非常高，而这些盐最终都需要通过肾脏来完成代谢，所以不建议肾功能不全以及肾病的人群食用，否则会增加肾脏负担。另外过量的钠元素积聚在体内容易导致身体水肿。
痔疮患者
患有痔疮的人也要少吃腊肉，因为腊肉属于熏制品，其在制作时加入了大量的盐，过多食用摄入过多钠离子就会增加静脉的血压，从而加剧痔疮的痛楚。另外腊肉质地非常干，食用后很容易上火，这样也会导致痔疮症状加重。
减肥人群
肥胖人士以及有减肥需求的人也要少吃腊肉，腊肉中油脂含量非常高，属于高热量食物，并且营养比较单一，食用后会增加身体负担，很容易导致长胖。
腊肉可以直接吃吗
不可以。
腊肉是由新鲜猪肉经过腌制、晾晒或者是烟熏等处理制作而成，制作好的腊肉仍然是生的，不能直接吃。另外腊肉在晾晒或者烟熏过程中表面会吸附很多的脏东西，食用之前需要将其清洗干净，并且最好能放入锅中煮一下，这样不能能去除腊肉表面脏东西，还能稀释盐分、溶解其中有害物质，能让腊肉的口感得到提升。
THE END
