甜白酒是生活中常见的一种食物，具有很高的营养价值和食用价值，很多人喜欢喝，那么甜白酒的功效与作用禁忌是什么呢？
补充营养
甜白酒是一种以大米、玉米、粟等粮食作物为原料，经清水浸泡或煮熟、蒸制、发酵等工序制作而成的食物，其中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、镁、钾、磷、多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分，食用后可以为补充较为全面的营养。
开胃健脾
甜白酒是一种经过发酵制成的饮料，具有易消化吸收的特性，并且甜白酒的味道清凉甜美，食用后可以刺激消化液分泌，促进胃肠蠕动，所以食用后开胃健脾的功效，对缓解食欲不振、消化不良等症都具有很好的作用。
美容养颜
甜白酒中含有酒精，所以食用后可以加快血液循环，促进
机体的新陈代谢，缓解气血淤堵，从而使面色红润有光泽，并且甜白酒中含有与人体细胞结构相似，极易被吸收的护肤成分，外用可以达到美白嫩肤的功效。
增强记忆力
甜白酒中含有一种酶抑制剂，能够降低其他因子对记忆酶的活性，从而达到增强记忆力的效果，并且对青少年来说，经常适量食用对大脑发育有好处，而老年人经常食用则对预防阿尔茨海默氏病有良好的作用。
甜白酒的禁忌
忌酒精过敏者喝
甜白酒中含有一定的酒精，对酒精过敏的人群食用后，可能会出现皮肤红肿发痒、其荨麻疹、腹痛、腹泻等过敏症状，严重的甚至会引起过敏性休克，对生命安全造成威胁，所以对酒精过敏的人群禁喝甜米酒。
忌血糖高者喝
甜白酒中含有大量的糖分，食用后可引起血糖升高，而对于本身血糖就高的人群食用后不利于控制血糖水平，容易引起口渴、口干、多尿、乏力、恶心、呕吐、视力模糊等症状。
甜白酒会引起酒驾吗
饮用过多可能会引起。
虽然说甜白酒中的酒精含量较低，不易引起酒醉现象，但酒精在进入体内后，并不会直接代谢，所以在饮用过多时，酒精囤积到一定程度时，还是有可能会引起酒驾。
而酒驾的标准是，驾驶人员血液中的酒精含量每100毫升大于或者等于20毫克及属于酒驾，当达到每100毫升800毫克时，则属于醉驾。
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