“人与动脉同寿”，意思是说，当人体动脉不断硬化阻塞，最后脏器(心脑)梗塞、坏死之日，就是人的寿终正寝之时。这里推荐大家常吃这些菜对保护血管有很大的帮助，常吃还有更多功效。
15款家常菜保护你血管
1.凉拌海带丝
海带富含丰富的牛磺酸，可降低胆固醇，日本人称海带为长寿菜。
2.蒜泥菠菜
菠菜含有丰富的膳食纤维，能延缓动脉粥样硬化。吃菠菜一要煮熟，二要适量。
3.鲜榨黄瓜汁
黄瓜有利尿、强健心脏、保护血管的功效，饮黄瓜汁比吃整个黄瓜更有效。
4.西芹腰果
腰果可补脑养血，西芹含多种维生素，促进食欲。
5.洋葱炒蛋
洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的食物，前列腺素A有扩张血管、降低血液黏度、预防血栓形成的作用。
6.苦瓜排骨汤
苦瓜可有效降低血压，且苦瓜中含有类似胰岛素的物质，有明显的降低血糖的作用。排骨要用粮食猪，这样的汤不会苦反而还很自然鲜。
7.醋泡花生
花生中的脂肪酸主要是油酸，醋泡花生可以清热、活血，保护血管壁。
8.鲫鱼黑木耳汤
鲫鱼是春季食补的佳品。
9.西兰花炒胡萝卜
西兰花的植物素能够加速身体排毒，而胡萝卜素能增加冠状动脉中血液的流量，清除血管中的血脂。
10.水煮玉米
玉米富含水溶性食物纤维，是降高血压的得力助手，能抑制饭后血糖上升。
11.银耳莲子汤
莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用，莲心除了能去心火、有助睡眠。
12.葱汁豆腐
豆腐含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的作用。
13.凉拌手撕茄子
茄子富含维生素P，能增强毛细血管的弹性。
14.水煮毛豆
毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，从而起到保护血管的作用！
15.山药拼土豆
山药中含有粘液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，而土豆富含钾，益心脏健康，只要喷饪得当，不会导致肥胖。
15款家常菜，
简单做简单吃简单活
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