The Beginning
每年到端午节的时候都会吃粽子，但是今天收拾冰箱的时候，有几个冻了大概有10个月的粽子，那么粽子放冷冻10个月还可以吃吗？
粽子放冷冻10个月还可以吃吗
不可以吃了。
一般情况下，自制的粽子保质期只有7-10天左右，市面上包装好的粽子大约有3个月左右，所以冷冻了10个月的粽子是已经过期了的，而过期的粽子即便没有变质，营养和味道也会大打折扣，并且还有可能会发生变质，产生有害细菌对人体健康产生危害，所以粽子冷冻放10个月是不可以吃的。
粽子冷冻后是生的还是熟的
一般都是熟的。
在一般情况下，冷冻的粽子都是已经煮熟了的，只不过粽子中主要由糯米和一些绿豆、五花肉、豆沙、蛋黄等馅料一起包的，而糯米又是一种淀粉含量很丰富的食材，在低温环境下很容易出现反生现象，所以粽子冷冻后需要再次进行加热，将其完全变熟才能食用。
吃了过期的粽子怎么办
视情况而定。
虽然说过期的食物对健康有危害，但由于免疫系统的因素，是否会发生不适也与自身食用量和体质有一定关系，所以吃了过期的粽子怎么处理，也需要根据具体情况来看。
要是食用后一直没有出现什么不适的话，则不需过于担心，通过多喝水，多食维生素、膳食纤维丰富的蔬菜水果加快有害物质代谢就可以了，但要是有出现不适反应的话，则需要及时就医诊治，以免拖延病情延误治疗。
没煮的粽子可以冷冻吗
不建议生粽子冷冻。
因为粽子中的米是吸足水分的，要是长期放在干燥环境下，米中的水分被挥发就会导致米粒出现粉化现象，非常影响后续粽子煮出来的食用口感，所以没煮的粽子不建议放入冰箱冷冻。
如果是一些没煮的生粽子需要保存的话，建议将其放在湿度相对较高一些的冷藏室中，只不过也不能放太久，最多3-4天左右就可以了。
THE END
