冬季是需要进补的季节，对宝宝来说也是如此。而冬季饮食当中，蔬菜是必不可少的一个部分。那么冬天宝宝吃什么蔬菜好呢?蔬菜是我们日常饮食中最普遍的原材料之一，家长在冬天要如何为孩子选择适合的菜呢?
虾皮葱花煎蛋
材料：
虾皮，葱花，鸡蛋
做法：
1.把鸡蛋打入碗中，加少量盐，把虾皮，葱花和蛋液搅拌均匀。
2.平底锅中放少量油，待油烧热，把蛋液倒入，煎至两面金黄即可。
虾皮易储存又补钙，鸡蛋和虾皮这两种鲜美的食材做成的煎蛋，鲜香爽口，而且，这道菜简单易操作，三两分钟便可完成，耽误不了你带娃的时间哟！
凉拌木耳菠菜
材料：
木耳，菠菜，大蒜
做法：
1.菠菜和木耳入锅焯水，并用冷水过一下。
2.取少量大蒜捣成蒜泥。
3.加入盐，凉拌醋，生抽，芝麻油，拌匀即可食用。
菠菜维生素含量非常高，黑木耳又是补铁的好料，这道菜夏天吃即营养又爽口，老少咸宜。
西兰花炒虾仁
材料：
西兰花，虾，胡萝卜，葱，姜，蒜
做法：
1.鲜虾去皮去虾线，西兰花切小朵，胡萝卜切片。烧开水先把西兰花和胡萝卜焯水，沥干。
2.锅里放橄榄油，把葱姜蒜炒香，放入虾仁炒打卷。
3.放入西兰花和胡萝卜，加盐，少量生抽，大火炒均匀即可出锅。
虾和西兰花都是孩子们最爱的食材，加上胡萝卜营养丰富好看又好吃，这样一道有大厨风范的菜就完成了，孩子们肯定对你佩服的五体投地啊！
番茄酱焖鸡翅
材料：
番茄酱，鸡翅，葱，姜，蒜
做法：
1.鸡翅加生抽，盐腌制半小时左右。
2.不粘锅烧热,加少量油,放入沥干水的鸡翅煎至两面微黄。
3.炒锅烧热,放油加入姜蒜片煸出香味，加入番茄酱炒出香味。
4.加入煎好的鸡翅翻炒均匀后加水,水刚没过鸡翅即可,大火烧开转中小火焖煮30分钟后,转大火收干水份即可。
鸡汤鲜肉小云吞
材料：
云吞皮，肉馅，香菇，胡萝卜，鸡汤，葱
做法：
1.肉馅中加入食盐、料酒、生抽、蚝油食用油、朝一个方向搅拌均匀。
2.切好的香菇、胡萝卜、葱末加入搅拌好的肉馅中，加入香油拌匀。
3.取云吞皮，放上适量的肉馅，对角折起，依次包好。
4.鸡汤煮沸，下入云吞煮开，撒上葱花即可。
鲜虾粥
材料：
活虾，大米，香菇，姜，葱，香菜
做法：
1.米淘洗后加清水适量，放进几片姜，熬至米粒开花。
2.虾洗净后，把虾脑和虾线去掉。
3.等粥熬好后，把火调大，把虾放进粥里，放盐，等虾变红时，倒一小茶匙香油，把葱花和香菜末放进粥里搅拌均匀即可。
