The Beginning
每次在端午节的时候都会包很多粽子，吃不完的时候会放在冰箱冷冻保存，我家也有很多，那粽子放冰箱冷冻几个月还能吃么？
粽子放冰箱冷冻几个月还能吃么
尽量不要食用。
一般来说，粽子没有发生变质的情况下是可以食用的，但是在冰箱保存的时间过长，即使没有发生变质的情况，当中的口感也会发生改变，没有太大的食用的价值，一般不会再建议食用。
粽子是在端午食用的一种节气性食物，根据南北不同的饮食习惯，当中的馅料会有所差别，但一般都是新鲜的肉类或者糖类，不能保存太长时间。
粽子冷冻可以放多久
不超过3个月。
由于冰箱的冷冻层温度较低，可以基本抑制细菌微生物的生长繁殖，将粽子放进去后，会将粽子里面的水分凝结成冰晶，基本暂停生命活动，可以包存较长时间，但最好不超过3个月，
即使冷冻可以延长保存时间，但在气温较高的天气，随着保存时间的延长，在食用之前，还是需要观察粽子是否发生变质，没有发生变质的情况，才可继续食用。
冷冻的粽子怎么加热
用水蒸
将锅中放入适量的水，放上蒸笼，再冷冻的粽子直接放在蒸笼上，开火加热，大概15分钟左右即可食用。
微波炉加热
在微波炉的蒸气小水盒里加入适量的清水，在将粽子放进微波炉中，按蒸煮键，等待5分钟即可食用，取粽子时注意使用隔热手套，避免烫伤。
怎么判断粽子是否变质
1、外表：粽子虽然具有一定粘性，但被细菌微生物繁殖过后，当中的糖类被分解过后会产生水分，与糯米混合在一起，因此变质的粽子在打开的过程中，粘手感平时更强。
2、气味：粽子闻起来带有糯米和粽叶的清香味，打开过后是当中馅香味，但产生变质后，当中的糖类、蛋白质等营养被分解，闻起来会有酸涩或者酒精的味道。
3、味道：粽子的味道与当中的馅料相关，但被细菌卫生物分解过后，吃起来会有明显的酸味，不能食用。
THE END
