The Beginning
食盐是人们生活中所不可缺少的。成人体内所含钠离子的总量约为60g，其中80%存在于细胞外液，即在血浆和细胞间液中。那么盐吃多了有哪些危害？
盐吃多了有哪些危害
1.皱纹：
食盐保持人体渗透压、酸碱平衡和水分平衡起着重要的作用，如果盐量摄入过多，就会增加体内的钠离子，导致面部细胞缺水，造成皮肤老化，从而形成皱纹。
2.感冒：
吃盐重的人容易患上感冒，这是因为高浓度的盐分会抑制呼吸道细胞的活性，降低抗病性。同时会减少唾液，导致口腔里的溶菌酶减少，增加病毒和病菌在上呼吸道的感染概率。
3.肥胖：
因为吃盐可以增加食欲，这样胃口就会大，摄入的能量多，多出来的部分转化不了，就会形成脂肪存储在体内。此外，盐摄入过多会促进胰岛素分泌，加大糖的储存量，从而转化为脂肪。
4.高血压：
食盐的主要成分是氯化钠，进入人体后会吸收水分，造成滞留，从而使血容量增加，血压上升，容易诱发高血压，并且增加患心脏病风险。
5.白内障：
研究发现，如果食物中盐分含量过高，就会增加患白内障的风险。白内障指眼晶状体变白，不及时治疗有可能会导致失明。
6.胃癌：
盐进入体内会经过胃部，盐量过多会导致胃液浓度升高，破坏胃内部的粘膜，会诱发多种胃病，甚至增加患胃癌的风险。
不吃盐有什么危害呢
人们不吃盐，吃过少的盐会导致人体的钠含量过低，食欲不振，四肢无力，无法集中注意力，甚至头晕；在严重的情况下，厌食，恶心，呕吐，心跳加快，脉搏微弱，肌肉痉挛，视力模糊，反射减少等。
盐是怎么制作的
工业上用海水晒盐（也称盐田法）或用井水、盐湖水煮盐，使食盐晶体析出。这样制得的食盐含有较多的杂质，叫做粗盐。粗盐经溶解、沉淀、过滤、蒸发，可制得精盐。还有较多人为了补充更多的盐分，将碘元素加了进去。
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