冬笋是生活中常见的一种食物，其中的营养价值以及食用价值比较高，很多人喜欢吃，那么冬笋是凉性还是热性食物？吃冬笋的禁忌是什么？
冬笋是凉性还是热性食物
寒性的。
冬笋每年1-2月份的时候是最好吃的，主要是毛竹或者楠竹的地下茎侧芽发育而成的笋芽，口感细嫩，味甘性寒，其中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素、多糖以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值比较高，适量食用对人体的健康具有好处，所以冬笋是凉性的。
吃冬笋的禁忌
不宜过量
冬笋是一种寒性的食物，适量食用可以为人体补充充足的养分，但过量食用则会加重人体寒气，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体的健康造成威胁，所以生活中不要过量食用冬笋。
体寒者慎食
冬笋性寒，而体寒者体内寒气比较重，过量食用冬笋很容易诱发或者加重其病情，可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体的健康造成威胁。
肾结石患者不宜吃
冬笋中中含有大量难溶性草酸，食用过量容易形成草酸钙，从而加重尿道结石和肾结石患者的病情，因此这些患者不宜食用冬笋。
冬笋是发物吗
是的。
很多人认为冬笋并不属于发物中的一种，但其实冬笋是属于发物的，因为冬笋中含有一些酸性物质，这种酸性物质摄入身体之后容易导致过敏现象症状加重，对于有过敏性哮喘或者是其他过敏性疾病的人群，建议最好不要吃太多的竹笋。
宝宝可以吃冬笋吗
可以吃。
冬笋的营养是很高的，对于宝宝来说他们的成长需要补充足够的营养，而冬笋可以满足其日常能量需求，有利于宝宝的生长发育，但由于冬笋性寒，过量食用可能会肠胃负担，由于宝宝肠胃比较虚弱，过量就可能会造成呢过影响，所以建议宝宝吃冬笋的时候要适量，对于肠胃较差的宝宝，最好是不吃冬笋最好。
冬笋炖什么好吃
冬笋可以一起炖的食物是比较多的，适量食用对人体的健康具有好处，以炖肉为例，具体做法如下：
材料：冬笋、猪肉、油、酱油、食盐。
做法：
1、先将冬笋去皮切好。
2、然后焯水备用。
3、期间将猪肉洗净切块，焯水。
4、再锅放油烧热，放少量糖熬糖色。
5、之后把肉放里面煸炒。
6、煸炒好后加冬笋加笋块炖到肉烂出锅即可。
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