车厘子目前在水果市场上算是比较昂贵的，一斤的价格高达50元左右，而且这种水果还不易保存，容易腐烂变质，那买了一次性吃不完就很浪费，但吃多了则会有以下问题，例如下文的王女士便是其中的受害人之一。
5天吃掉6斤车厘子中毒晕倒
据新闻报道，一位32岁的重庆王女士，因5天内吃掉了6斤车厘子，而发生腹痛、血便、中毒晕倒的现象，到医院检查得知王女士是因吃多车厘子导致红色素染成的“假象血便”、急性胃肠炎、氰甙中毒症状。
车厘子吃多中毒是怎么回事
因多吃车厘子有假性血便、急性肠胃炎比较容易理解，这跟多吃红色火龙果的原理一致，是因为其中含有的花青素以及过量食用水果导致的。
但多吃导致的氰甙中毒则是类似于蔷薇科水果的车厘子、樱桃、桃子、杏、李子等特有的现象，这类水果的果核中含有一定量的氰甙成分，这种成分食用后会在酶和酸的作用下会释放出氢氰酸，具有毒性。
若用量过大会让食用者出现口腔苦涩、头晕、头痛、恶心、呕吐等现象，严重者还会有意识不清、呼吸微弱、昏迷、直至严重缺氧导致死亡的症状，但一般少食或正常食用不会有问题，而达到中毒剂量也需要四五斤的量，故吃车厘子应适食而止。
车厘子一次吃多少合适
一次吃10颗合适。
车厘子味甘、酸，性微温，入脾、肝经，富含糖、蛋白质、枸椽酸、酒石酸、胡萝卜素、维生素及钙、铁、磷、钾等多种营养成分，每日一次吃10颗即可满足当日身体对水果营养的需求，若多吃轻则上火、腹痛，重则中毒，甚至危及生命。
车厘子一次吃多了怎么办
1、多喝水
吃多车厘子发现有不适症状的，首先要停食，然后立即饮用温水一大杯，让水进入肠胃，加快车厘子内容物的排泄，稀释其中的色素成分，缓解假性血便现象。
2、就医治疗
若是喝水之后仍然没有好转，腹痛严重，甚至有腹泻脱水晕倒等症状的，建议尽快就医检查，需要洗胃或补液等措施治疗才行。
车厘子吃不完怎么保存
车厘子一次性吃不完的可以留着下次吃，不过这种水果容易烂，因此保存时需做好以下几点，才能延长其保鲜期：
1、挑出烂果，避免烂果影响好果发生腐烂；
2、擦干水分，以免表面有水渍导致果肉软烂；
3、低温存放，把车厘子放在保鲜盒内，置于冰箱0—5度的冷藏室保存，可存放7天左右。
备注
如存放中途发现车厘子有软烂、发酵的酒味、腐烂味、黑色斑点等现象时，要及时扔掉，以免剩下的鲜果也坏了。
哪些人不宜吃车厘子
车厘子营养丰富，对于一般人群而言均可食用，但其性温，糖分也较高，还具有收敛止泻的作用，因此若是食用者有溃疡症状、上火、热性病及虚热咳嗽、便秘、肾功能不全、少尿、糖尿病等病症的则需忌食，以免加重病情，不利于身体康复。
车厘子不能和什么一起吃
1、性热的食物
中医上讲，同时吃较多性温热的食物，容易导致人上火，而车厘子就是性温热的食物，若是吃完车厘子又吃其他性热的食物，则正应了这一反应，因此像羊肉、韭菜、龙眼、杨梅等性热的食物是不能和车厘子一起吃的。
2、富含鞣酸的食物
车厘子还富含鞣酸物质，这是一种具有收敛作用的成分，若同时吃过多含有此类物质的食物，则容易引发便秘现象，建议吃完车厘子之后要避免吃像柿子、石榴、酸枣、李子、柠檬、葡萄等含鞣酸较多的食物。
3、含铁丰富的食物
车厘子本身就含有丰富的铁，而食用过量的铁，容易会出现铁中毒现象，因此像猪肝、黑豆、黑木耳、猪血等含铁丰富的食物也要和车厘子隔开时间段吃才好。
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