The Beginning
想着买些桃胶回来炖着吃，结果泡完后清洗的时候没注意里面有几颗还有点杂质没洗干净，那么桃胶杂质没洗干净还能吃吗？
桃胶杂质没洗干净能吃吗
最好洗干净再吃。
桃胶是桃树的树皮分泌出来的红褐色或黄褐色胶状物质，将这些分泌物从树皮上剥下来晾干就是原桃胶，因此桃胶是长期暴露在空气中形成的一种干燥物，而桃胶在这个过程中会存在一定的雨水、灰沙、木屑等杂质，如果桃胶在食用前没有清洗干净的话，很可能会将有害物质带入身体造成肠胃不适，所以建议桃胶最好是洗干净了再吃比较妥当。
桃胶怎么洗比较干净
1.桃胶本身质地比较硬，因此要先将桃胶放入清水中泡12小时以上，等桃胶泡至没有硬芯时即可开始去除杂质了。
2.桃胶经过长时间浸泡后，其夹杂的杂质会容易剔除，桃胶泡发后用手搅拌水和桃胶，表面的杂质就会自动脱落。
3.把水倒掉将桃胶取出，如果桃胶上还有难洗掉的杂质，可以手动去除或用小夹子夹掉，再将桃胶清洗一遍即可。
桃胶一次泡多少颗合适
建议10克左右即可。
由于桃胶大小不一，因此建议按克数食用是比较妥当，桃胶是桃树树皮中分泌出来的树脂，其所含的成分含有半乳糖、鼠李糖等多糖成分，食用后对人体有一定的益处，但是由于人体缺乏相应的消化酶，因此比较难消化吸收，吃太多容易导致肠胃不适，建议一次食用10克左右的桃胶就可以了。
炖桃胶一般要炖多久才有营养
建议炖20分钟为宜。
生桃胶其外观看起来像玻璃或琥珀材质的颗粒状物质，且食材十分坚硬，在煮之前要将其充分的泡发，这样煮的时候才容易煮熟，如果桃胶炖煮的时间太短的话，桃胶营养成分没有完全释放出来，口感也不够Q软，但如果桃胶炖煮时间久了又容易化水，影响食用口感又造成营养浪费，因此炖桃胶建议炖20分钟左右是比较合适的。
THE END
