The Beginning
百合银耳莲子汤是一道传统的汉族名点。用银耳、莲子、百合等煮制而成,是著名的保健食品,也是老少皆宜的食物。
食材
主要食材:银耳3朵、莲子20克。
其他食材:干百合20克、冰糖100克、枸杞10克、清水适量。
做法步骤
1.把银耳用温水泡发约半小时后洗净,剪去根部,然后用手撕成小片;莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发。
2.把撕成小片的银耳放入砂煲内,倒入足够多的清水,开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时(注意不要溢锅哟)。
3.待银耳煮至浓稠后,放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子,盖上锅盖小火煮半小时。
4.最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火,将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用。
功效
滋阴润肺、养心安神。
成果图
THE END
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