奶酪是非常受年轻人喜爱的食物，是想要补钙的人群的不二之选，它还含有丰富的维生素和蛋白质，对儿童的成长发育也有很大帮助，奶酪不能和什么一起吃？下面一起来看看吧。
奶酪不能和什么一起吃
1、鲈鱼
奶酪和鲈鱼一起吃可能会导致痼疾，应尽量避免同吃。
2、菠菜
菠菜含有大量钙质，奶酪的成分会影响钙质的吸收，使营养价值下降。
3、羊肉
奶酪和羊肉的功能相反，在一起吃不宜于营养的吸收。
4、莴笋
莴笋性寒，而奶酪是油性食物，奶酪和莴笋一起吃容易引起消化不良，且莴笋生吃容易因洗涤不干净而导致寄生虫污染。
5、大米
大米中含有的植酸，与奶酪一起吃，在消化道中易形成难溶性物质，大大影响人体对钙质的消化与吸收。
6、碳酸饮料
碳酸饮料中含有的磷酸，若与奶酪同食，容易把人体内的钙质赶走，影响营养的吸收。
奶酪和什么一起吃好
1、火腿
奶酪和火腿一起食用有补气益气，扩张血管的作用。
2、西兰花
奶酪和西兰花一起吃有强生健体，促进生长发育的作用，还对脾胃不好的人群有益。
3、红糖
将红糖和奶酪一起服用可以起到一定的活血化瘀的功效。
4、鸡蛋
奶酪和鸡蛋一起吃有增强免疫力，保护眼睛健康的功效。
吃奶酪有什么好处
1、补钙
奶酪中浓缩着十千克牛奶中的钙质，而且这些钙质十分容易消化与吸收，很适合于处于成长发育阶段的儿童及未成年人来补充钙质。
2、增加人体抵抗力
奶酪对于人体增强抵抗力有着一定的作用，它能够促进人体代谢，使人体能够更好的抵御外界病毒，并且还有一定保护眼睛的作用。
3、促进胃肠蠕动
奶酪有助于促进肠胃的蠕动，促进人体对食物的消化吸收，有利于人体肠胃内菌群维持平衡的水平，特别适合于便秘及消化不良的人群。
4、预防心血管疾病
奶酪是少有的脂肪、热量高，却胆固醇含量很低的食物，它有助于心血管健康，预防心血管疾病，对于患有心血管疾病的人群来说是一个不错的选择。
5、保护牙齿
多多食用奶酪有利于牙齿中含钙量的增加，从而能够降低龋齿等牙齿疾病的产生，适合于牙齿正在生长发育的儿童，且奶酪对于人体保健有一定的作用。
哪些人不适宜吃奶酪
1、肠胃不好的人
在食用奶酪时我们应当控制好量，每一次食用不得超过二十克，过多的食用奶酪会不容易消化，导致消化不良。因此经常腹泻，腹胀的人不宜吃奶酪。奶酪不适合于肠胃功能不好的人。而肠胃功能正常的人也应当适度适量的食用奶酪，以免多吃造成身体的不适。
2、肥胖的人
因为奶酪的脂肪含量很高，与之相应的热量也非常高，多吃奶酪容易发胖，特别是对于肥胖或易肥胖的人最好不要吃奶酪，还有想要减肥的人群也应当不吃或者少吃奶酪，以免引起发胖。
3、老年人
由于奶酪中的高蛋白质和钙质，同时奶酪还含有大量的脂肪，它是牛奶中营养物质的浓缩，所以奶酪中的油脂成分也非常高，这种高营养的食物不太适合于老年人食用，因为它的高浓度，对老年人的消化系统可能会产生不利的影响，所以老年人不宜吃奶酪。
奶酪的食谱推荐
奶酪焗饭
做法：
1、芹菜，蒜苗，培根，胡萝卜切碎备用，鸡蛋打散炒熟备用。
2、米饭加少许水拌开，胡萝卜炒熟拨到一边，放入培根炒熟后拌匀。
3、加入蒜薹炒香，放入芹菜拌匀，加入鸡蛋炒匀，放入米饭炒匀。
4、炒匀的米饭放入烤碗中，撒上芝士，烤箱200度8分钟即可，烤好后取出即可食用。
功效：这道菜营养均衡，大米有活血化瘀之效，加于鸡蛋和奶酪对于补充蛋白质和钙质有很大的帮助，适合于对活血化瘀有需求的人群。
西兰花奶酪饭团
做法：
1、西兰花用盐水浸泡一会，然后在沸水中焯2到3分钟左右，捞起。
2、准备好熟米饭，加入适量的香油，拌匀待用，准备好火腿和奶酪片。
3、将炒熟的西兰花用厨房用纸吸干水分。
4、将此三种材料均切碎，火腿粒放入平底锅中，煸炒一会儿，(不放油)。
5、然后把三种材料均投入米饭中，翻拌均匀，戴上一次性手套，捏成饭团即可。
功效：西兰花有滋补脾胃、强健筋骨的功效，而火腿有扩张血管，补气益气的作用，搭配于奶酪一起食用增强免疫力，促进发育生长。
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