The Beginning
在挑选脐橙的时候从外观上看都差不多，但是有时候买回来的脐橙吃起来就是比较酸，那脐橙放久了会甜一些吗？
脐橙放久了会甜吗
有可能会。
造成脐橙不甜的原因主要有两个，一个是因为脐橙自身的品种原因，一个是因为脐橙的成熟度不够所造成的。
如果是因为成熟度不够所造成的不甜，那么经过放置之后脐橙中所含的水分会慢慢挥发掉，糖分的浓度会有所上升，所以相对来说是会要更甜一些的；但如果是因为自身品种不好或发育不良等造成的不甜，那么经过放置之后一般也不会太甜。
脐橙要放多久才会甜
视情况而定。
现在的一些果农为了方便脐橙的运输，会在脐橙还只有7-8成熟的时候就采摘下来，再后期通过人工处理来进行催熟，一般来说要等脐橙成熟了之后味道才会变甜，而且随着放置时间的延长，其中所含的水分越少，糖分的浓度也就越高。
但如果放置时间过长，水分流失过多的话，也会使脐橙的口感变差，所以一般来说如果脐橙已经变得很黄了，且散发出一股自然清香的时候就可以吃了。
脐橙可以冷藏保存吗
短时间可以。
脐橙适合保存在5-10摄氏度，相对湿度为85%-90%的环境中，而冰箱冷藏的温度为4-6摄氏度，所以短期内是可以放进冰箱中冷藏保存的。
但是对于橙子、柠檬这一类酸性水果来说，如果置于冰箱中长期冷藏保存的话，很容易使果皮中所含的挥发油渗透进果肉里，从而出现果肉发苦的情况，所以一般不建议将脐橙放进冰箱中长期冷藏保存。
脐橙要怎么保存
5-10摄氏度的环境下。
脐橙的果皮比较厚，可以对其中所含的物质起到一定的保护作用，而且其上市时间一般在冬天天气温度比较低的时候，所以如果温度不太高的话可以直接将其置于室内阴凉、通风处保存，这样不仅可以保存较长的时间，而且还能保证脐橙的口感跟营养价值。
但是如果室温比较高的话，那么建议还是将其放在冰箱中冷藏保存会比较好，但是最好是尽快吃完，以免影响脐橙的口感。
THE END
