The Beginning
红豆汤是夏季热销食品，那么红豆汤怎么做呢？红豆汤的煮法有哪些？红豆汤的功效是什么？下面我们就通过本文进行了解吧。
怎么煮红豆汤好喝
电饭煲焖煮法
电饭煲里面加水煮开后放到保温档，盖子不要打开，等水凉了再煮，煮开再打到保温档。如果是用水泡过的红豆1-2次就可以，没有泡过的要3-4次。
保温方法
红豆泡几个小时后加水煮开，可以倒入暖水瓶中，盖好盖子，不用多久就能糜烂。
碱面方法
煮红豆的时候加一点碱面，大火煮开后小火焖煮5分钟就能熟，但是这种方法会破坏营养价值。
干炒方法
将红豆放入锅中干炒，炒到颜色微黄，有香味了再加水一起煮。
冷敷方法
红豆用冰水浸泡，锅中会烧开后放入红豆，煮开再放到冷水，反复几次就能煮开花了。
冷冻方法
豆子用热水泡开后放入冰箱冷冻，第二天拿出来煮熟即可。
高压锅方法
这是最常用的方法，对于比较难煮的东西，都可以用大火煮开后用小火15分钟即可。
热水浸泡方法
豆子加热水，盖上盖子泡30分钟，煮个十几分钟即可煮烂。
红豆有什么营养和功效
预防低钾症
夏天最热，会大量的排汗而导致流失钾离子，如果这时候不注意补充的话，很有可能导致心肌麻痹而影响到生命。夏季多吃红豆，不仅能增进食欲，还给人体补充钾离子，避免低钾症的发生。
红豆养心
火气过旺就会引发口疮疖肿、头晕、心悸、烦躁等不舒服情况，而红豆能清热祛湿、消肿解毒、补血安神的作用。所以，夏天我们会喝红豆汤或是绿豆汤来解暑。
消除水肿
夏季人体会大量的往外排汗，造成尿量减少，对于心脏、肾功能不好的人群来说，很容易造成下肢出现水肿情况，所以要多吃红豆或是绿豆，效果很明显。
吃红豆的禁忌
红豆不能和羊肉一块吃，因为羊肉是温补的食材，和红豆一块吃容易降低羊肉的营养；而且不能用铁锅烹制红豆，否则红豆里面的色素遇铁之后会氧化变黑。
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