The Beginning
我平常吃青枣比较多，鲜少见到冬枣，不太清楚冬枣长什么样，想问下青枣是冬枣吗？青枣和冬枣的区别？
青枣是冬枣吗
青枣不是冬枣。
青枣和冬枣外表虽有相似之处，但其实是两种不同的水果，青枣是南方水果，素有“维生素丸”之称。而冬枣是一种晚熟的枣类品种，分布地多为北方，口感及外形大不相同。
产地不同
冬枣：冬枣是优质晚熟鲜食的枣类品种，一般分布于山西、河北、山东等地。
青枣：青枣是一种热带、亚热带水果，主要产自台湾和海南，广东及云南等地皆有种植，在温带地区也能生长，主要在浙江义乌等地。
成熟期不同
冬枣：冬枣的成熟期比一般枣子要晚，大约在10月份上中旬天气冷的时候成熟。也有一部分大棚种植技术的早熟产品，在8月便逐渐成熟上市。
青枣：不同地区不同品种的成熟期皆有不同，台湾大青枣10月下旬至次年3月鲜枣上市，其他品种成熟期一般在11月中旬至翌年3月上旬。
外形不同
冬枣：表皮红青相间，形状扁圆偏长，果肉白色带微绿。果实个头较大，均重17g左右，大的能达到25克。
青枣：果皮光滑，呈淡绿色，形状较圆，果肉为白色或淡黄色，个头比冬枣大，单果重100-400克。
口感不同
冬枣：冬枣鲜食可口、皮脆、肉质细嫩品质极佳，落地都会开裂，汁多无渣，肉厚核小。
青枣：青枣皮薄肉脆，清甜多汁，口感及肉质与梨相似，甜度较高，风味独特。
价格不同
冬枣：不同品种价格均不同，根据质量，价格上下也有浮动，每斤的价格大致在17元到20元之间。
青枣：一般每斤5-10元左右，相对青枣而言，比较便宜。
THE END
