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蒸包子可以用泡打粉发面吗 蒸包子可以用泡打粉发面吗视频

来源: 更新时间:2022-10-14 11:57:06
The Beginning

我妈经常在家自己做包子来吃,今天也是,我妈打算在家自己做包子吃,但是家里只有泡打粉了,那么蒸包子可以用泡打粉发面吗?放了酵母多久放泡打粉?

蒸包子可以用泡打粉发面吗

可以。

泡打粉是一种复合膨松剂,是一种快速发酵剂,主要用于粮食制品之快速发酵,生活中主要是用来制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品时用量较大,所以蒸包子是可以用泡打粉来发面的。

放了酵母多久放泡打粉

不需要再放酵母。

泡打粉又被称作发泡粉和发酵粉,主要是由苏打粉添加酸性材料,并以玉米粉为填充剂制成的属于一种快速发酵剂,主要加泡打粉就可以把蒸包子的面团发好,已经不需要再加酵母。

没有酵母能做包子吗

可以。

酵母主要是用来发面的,可以帮助人体把面粉发酵的更加细腻、柔软以及蓬松,是很适合用在制作包子时发酵面粉的,但生活中并不是只有酵母才能发面,泡打粉以及苏打粉都是可以的,所以即使没有酵母,也是可以做包子的。

没有酵母怎么做包子

1、首先往普通面粉里加入一勺盐。

2、然后加入60度左右的温水,和成表面光滑的面团。

3、之后在面团表面刷一层植物油,面团醒发好之后搓成长条,长条切成大小均匀的面段。

4、随后将面段擀薄,包上喜欢的馅料,包好之后放入蒸屉上。

5、最后上蒸锅蒸15-20分钟左右即可。

泡打粉怎么制作包子

材料:面粉、泡打粉、糖、温水、馅料。

做法:

1、把面粉放入盆中加入适量、炮打粉,糖搅匀。

2、然后加入水和成面团,用压面机压面.

3、之后卷起来下剂子放馅料,包成包子放入屉中醒发。

4、最后待其一倍大放入蒸锅蒸十五分钟即可。

THE END

TAG:蒸包子可以用泡打粉发面吗  放了酵母多久放泡打粉  饮食指南  

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