花胶性平，由于花胶中含有大量的胶原蛋白质，且易于吸收和利用，因而备受人们的青睐。花胶还有增强胃肠的消化吸收功能、增强体力、促进生长发育，提高思维和智力等功效。
花胶多长时间吃一次
可以一周吃2-3次，一次10g左右。
一般一个成年人正常的日常滋补的鱼胶食量是每次20克左右，每两天到三天吃一次，未成年人是15克，三岁以下的小孩子只能喝汤而且还不能喝多。不过，如果是刚做完手术或者是刚生完孩子的，可以每天吃一次，每次吃25克，但是坐月子的要等恶露流干净了再吃。
花胶吃多长时间见效
其实，这个要看个人对花胶的吸收情况和花胶的种类决定的。最快的一个星期就能感觉到花胶带来的变化，通常情况下15-30天就能感觉到花胶带来的效果的，不过具体的情况还需要根据自身的体质、吸收情况而定。
所以吃花胶是一个由内而外，慢慢滋养的过程。
3个月
坚持吃花胶3个月，天天照镜子的女性会发现，皮肤的光泽度，润泽度都有明显有变化了。特别是偏干型皮肤，你会发现皮肤更水润了！这是因为肺主管全身的水循环系统，全身的精气血通了，面部的水循环也就通了，自然皮肤就水润了。而且这种改善不同于护肤品的表面改善，是从根本上改善皮质状态，使皮肤更加有光泽和水润。
6个月
坚持吃花胶6个月，如果你之前消化系统不太好的，你会发现吃东西不吸收、消化不良，便秘等问题正在慢慢的消失。
9个月
坚持吃花胶9个月，你会发现你的换季感冒次数会减少，抵抗力增强了，体质变好了。
1年
坚持吃花胶1年，爱美你的会发现皮肤比去年同一时间有变化，皮肤更加光泽、细腻、滋润，而且色斑在慢慢消失。特别是中年或者更年期的女性焦虑、失眠、内分泌失调也会有变化。
tip：当然是坚持吃的时间越长，效果越好。
食用花胶的小窍门
1、一般花胶用冷水浸过夜。
2、将花胶放进沸水里约20分钟，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要换水（切忌沾到肥油）。
3、花胶为胶质极重之物，容易黐底，煲时宜用竹笪垫底，以防烧焦。
4、煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬，放入水，待水滚，把花胶放进沸水滚，约15分钟以除腥味。
5、花胶煲得时间长便会渐渐溶化。
